Cauți un fel de mâncare gustos și sănătos care să poată fi servit chiar dimineața? Soluția ideală este o omletă de varză.
Surprinde-te cu un mic dejun neconvențional acasă și folosește recolta de guli-rabe. Din ei puteți face o omletă foarte gustoasă. Nu numai că are un gust grozav, dar are și multe bonusuri benefice pentru sănătatea noastră. De ce ar trebui să devină parte din dieta ta și cât de ușor este de preparat?
Vrei să știi rețeta unei omlete delicioase cu varză? Urmăriți acest videoclip interesant de pe YouTube pe canalul N’Oven Foods:
Sursa: Youtube
Varză și sănătate
Varza este o legumă cu conținut scăzut de calorii, bogată într-o serie de substanțe benefice. Puteți mânca nu numai tuberculul, ci și frunzele, care sunt și mai sănătoase. Nu contează dacă obțineți guli-rabe alb, verde, roșcat sau violet intens. Cu toate acestea, adevărul este că, cu cât guli-rabe este mai întunecat, cu atât cantitatea de coloranți naturali numiți antociani este mai mare.
Au un efect pozitiv asupra întregului sistem cardiovascular și reduc riscul de a dezvolta anumite boli canceroase. În același timp, guli-rabe este o sursă perfectă de fibre solubile și insolubile. Datorită acestui lucru, ele se satură plăcut pentru mai mult timp, susțin o bună digestie, beneficiază de sănătatea intestinelor și au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr și colesterol din sânge.
Kohlrabi este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale. Mai exact, acestea sunt vitaminele C și K și vitaminele B, acid folic, potasiu, calciu, fier și magneziu. Acestea sunt substanțe care susțin imunitatea și sistemul cardiovascular și nervos.
Varza contribuie, de asemenea, la o bună calitate a părului și a unghiilor. De asemenea, sunt un partener excelent pentru pierderea în greutate, au doar 23 de calorii în 100 g. Dacă vrei să folosești la maximum potențialul de gus-rabe și să obții tot ce este mai bun pentru organismul tău, consumă câte un gus-rabe de cel puțin 4 ori pe săptămână în timpul sezonului.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti omleta de guli-rabe, pregătiți 1 guli-rabe, 4 ouă, 1/2 linguriță de ardei roșu, 100 g șuncă, 50 g brânză tare rasă, roșii cherry, arpagic, pătrunjel, 1 lingură de unt și aceeași cantitate de smântână sau lapte, sare si piper.
Omletă de varză
Mai întâi spălați și curățați bine varza și apoi dați-o pe răzătoarea mai grosieră. Topiți untul într-o tigaie și căliți pentru scurt timp guli-rabe. Intr-un bol amestecam ouale cu condimentele mentionate, smantana si ierburile aromatice si turnam acest amestec peste guli-rabe. Presărați șuncă feliată în fâșii, adăugați roșiile feliate și prăjiți omleta încet sub capac.
Cum să servești
Omleta de varză este cel mai bine încă caldă, dar nu își pierde calitatea chiar și atunci când este servită rece. Pe o farfurie se presara fiecare portie cu branza rasa si o mana de ierburi tocate. Ceapa de primăvară proaspăt tocată sau ardeii proaspeți tăiați mărunt sunt, de asemenea, un plus grozav.
Resurse: www.toprecepty.cz, www.labuznik.cz