Căutați o rețetă pentru un tort de ciocolată cu nuci uimitor, care se topește în gură? Aceasta reteta te va surprinde placut prin simplitatea si gustul ei delicios. Combinația de aluat moale, cremă de ciocolată și nuci caramelizate este pur și simplu irezistibilă.
Bucurați-vă de o bucată de fericire cu rețeta noastră de prăjitură cu ciocolată cu nuci. Bucurați-vă de gustul bogat al ciocolatei, crocantul nucilor și moliciunea caramelului în acest desert perfect.
Prajitura cu nuca-ciocolata
Ingrediente:
Pentru crema:
- 4 ouă
- 100 g de zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- 120 g amidon de porumb
- 1 L de lapte
- 200 g de unt
- 200 g de ciocolată
- 100 g de nuci prăjite
Pentru aluat:
- 6 ouă
- Vârf de cuțit de sare
- 90 g zahăr
- 80 g făină simplă
- 1/2 lingurita praf de copt
- 100 g de nuci
nuci caramelizate:
Mod de preparare:
- Prepararea cremei:
- Într-un castron, amestecați bine ouăle, zahărul, zahărul vanilat, amidonul de porumb și laptele.
- Gatiti amestecul la foc mic pana se ingroasa.
- După ce s-a îngroșat, adăugați untul și amestecați bine.
- Împărțiți crema într-un raport de 2:1.
- Se amestecă ciocolata în cea mai mare parte a cremei până se topește complet. Acoperiți ambele creme cu folie și lăsați să se răcească.
- Prepararea aluatului:
- Într-un alt castron, bate ouăle cu sare și zahăr până devin spumă.
- Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor cu o lingura.
- La final, amestecați nucile mărunțite mărunt.
- Turnati aluatul in forma pregatita si coaceti in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30 de minute.
- Asamblarea tortului:
- Tăiați tortul răcit pe lungime în două părți.
- Amestecați nucile în crema de ciocolată și apoi întindeți-o pe fundul prăjiturii.
- Acoperiți cu foaia de sus de aluat.
- Întindeți uniform crema albă pe stratul superior al prăjiturii și neteziți.
- Prepararea nucilor caramelizate:
- Se dizolvă zahărul într-o tigaie. Odată topite, adăugați nucile și amestecați bine până când nucile sunt acoperite complet cu caramel.
- Completare:
- Stropiți tortul finit cu nuci caramelizate tocate grosier.
Vă dorim poftă bună!
Tort cu nuca-ciocolata – Reteta video
Acest tort de ciocolata cu nuci este perfect pentru orice ocazie. Fie că vrei să-l coaci pentru un prânz de weekend, o petrecere de vacanță sau doar pentru plăcere, cu siguranță îl vei iubi.
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube