Probabil că tuturor li s-a întâmplat să le înghețe legumele în grădină. Ce faci intr-un astfel de caz? Ești sau nu ești? Vă vom explica ce să faceți cu legumele congelate.
Este toamna si congelatoarele se apropie de gradina ta. Din păcate, odată cu schimbările climatice, este imposibil să determinați exact când va lovi gerul, astfel încât să vă puteți proteja legumele și să vă pregătiți paturile de flori pentru iarnă. În aceste situații, instinctul tău de grădinărit și bunul simț te vor ajuta cel mai bine. Cand simti ca se apropie inghetul, strange toate legumele si fructele ramase si depoziteaza-le de preferinta in pivnita.
Puteți găsi un videoclip despre cum să vă protejați legumele pe canalul nostru de YouTube Stoneyacres:
Ce face gerul plantelor
Când vine iarna și sosesc primele congelatoare, apa din plante îngheață și cristale ascuțite încep să taie pereții celulelor tuturor plantelor care sunt expuse la îngheț. După ceva timp, cristalele de jad încep să se topească, astfel încât celulele înghețate încep să se scuture. Astfel, vei rămâne doar cu legume moale care putrezesc foarte repede. Uneori, însă, se întâmplă invers, și anume că planta principală putrezește, dar fructele sunt perfecte. Dar nici în acest caz, fructele de legume nu vor rezista mult, deoarece planta nu mai asigură fructelor suficientă apă și substanțe nutritive. Dacă nu recoltați imediat legumele, acestea vor putrezi. Se mai poate întâmpla ca jumătate din fructele din aceeași plantă să fie improprii pentru consum, iar cealaltă jumătate să fie perfect în regulă. Mama Natura este ușor imprevizibilă în acest sens.
Legume, apă și gheață
Chiar și un îngheț slab vă poate deteriora iremediabil planta. Depinde dacă pisica conține apă și, în cazul majorității plantelor, foarte puțin este suficient. De exemplu, roșiile, ardeii și vinetele sunt foarte susceptibile la îngheț. La fel și unele tipuri de dovleci, cum ar fi dovleceii de vară, castraveții și pepenii verzi. Cu toate acestea, probabil că veți putea să culegeți și să mâncați câteva legume atâta timp cât planta poate rezista măcar o parte din daune.
ÄŒo cu legume congelate
Imediat ce ai cules legumele, pune-le in bucatarie ca sa se topeasca si vei sti daca sunt bune de mancat. De cele mai multe ori, îl vei recunoaște deja după-amiaza. Depinde de aspectul ei. Când verificați legumele mai târziu, verificați dacă nu sunt deteriorate de îngheț. Căutați schimbări semnificative de culoare și moale. Împrăștiați aceste legume pe grămada de compost. A fost prea deteriorat de îngheț și nu va fi potrivit pentru consum. Cu toate acestea, o pată mică sau două pot fi îndepărtate cu ușurință. Atâta timp cât legumele sunt ușor înmuiate, poate fi bine să le rupeți și să le mâncați imediat.
Sursa: , ,