Rețeta pentru , astăzi simbolul , a fost elaborată de a imigrant sicilianSalvatore Lupo, proprietarul unei mici delicatese, Central Grocery, deschisă în 1906 pe strada Decatur nr 923, în Cartierul Francez al orașului.
Potrivit relatării transmise, Lupo a vrut să facă produsele pe care le avea la vânzare mai accesibile clienților non-italiani – măsline, legume murate și murate, salam, șuncă, mortadella, provolone și caciocavallo – și am decis să le combin pe toate într-unul singur rotund marecare este servit în patru părți tăiate în cruce.
Despre originea numelui muflet în America s-au făcut diverse presupuneri mai mult sau mai puțin bizare, dar nu este altceva decât moffolettași paine rotunda acoperita cu seminte de susan de origini străvechi, specialitate de , consumată în mod tradițional pe 2 noiembrie pentru comemorarea defunctului.