Pilaf este poate cel mai complex fel de mâncare pe bază de orez imaginabil.
Cu toate acestea, un fel de mâncare pregătit corespunzător va răsplăti mai mult decât efortul.
Pentru ca pilaful să iasă mereu gustos și de înaltă calitate, trebuie să folosiți aditivi speciali, amintește bucătarul, expert în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului.
La ce ar trebui să fii atent?
Şofran
Acest condiment „regal” trebuie adăugat fără greș în pilaf, cel puțin în cantități mici. Este important să ne amintim că șofranul este inclus în rețeta originală a felului de mâncare.
Condimentul face pilaful incredibil de aromat și de înaltă calitate.
Paine veche
Acest sfat poate surprinde pe mulți, dar pâinea veche este ingredientul secret al pilafului sfărâmicios. Dacă vrei ca orezul să se „fărâme” literalmente în fața ochilor tăi, atunci spre final, așezați o crustă de pâine învechită pe orez și acoperiți cu un capac.
Acest secret te va ajuta să gătești pilaf perfect.
Anterior am vorbit despre.