Cauți o masă rapidă, hrănitoare și delicioasă, care să hrănească întreaga familie fără proteste? Această tocană de legume cu pui este o soluție excelentă.
Broccoli, morcovi, cartofi și pui
, multi se gandesc la o supa mai groasa facuta dintr-un singur ingredient, la care se prepara adesea cartofi, ochi de bou sau chiftele. Chiar dacă tocanita în sine este de obicei gata relativ repede cu garniturile, gătirea este prelungită și în cele din urmă durează mai mult decât ne-am dori. Mai ales când afară este o zi frumoasă sau ne-am întors după o zi lungă și obositoare la serviciu.
Această tocană japoneză nu are nevoie de garnituri. Puteți găsi totul direct în sosul de smântână și nu este prea mult. Morcovii, cartofii și broccoli sunt completate de bucăți fragede de pui. Datorită culorilor frumoase, va avea un gust bun și pentru copii, îi va satura pe adulți pe măsură și, cel mai important, îl vei avea gata în cel mult 45 de minute.
Iata reteta:
Tocană de legume cu pui
Noi vom avea nevoie: broccoli mai mic, ceapa mare, 2 morcovi mai mari, 4 cartofi de marime medie, 500 g pulpe de pui (dezoase si fara piele), 500 ml supa de pui (bulion), 2 linguri ulei, 3 linguri unt, 3 linguri simple faina, 500 ml lapte, sare si piper negru macinat dupa gust
Abordare:
1) Tăiați broccoli buchețele, fierbeți aproximativ 2 minute în apă cu sare, scurgeți și lăsați deoparte. Tăiați ceapa în felii subțiri, tăiați morcovii rondele (sau cuburi) și tăiați cartofii curățați cubulețe mai mici. Taiem si pulpele de pui in taitei subtiri sau cubulete.
2) Pe un arzator se pune supa de pui intr-o oala, pe celalalt arzator, intr-o tigaie mare, se incinge o lingura de ulei si se prajesc bucatile de pui pe el pana se rumenesc. Transferați puiul în bulionul care fierbe, adăugați încă o lingură de ulei în tigaie și prăjiți în ea ceapa, morcovii și cartofii. Legumele le calim aproximativ 5 minute si apoi le mutam si in oala pe care o acoperim si gatim totul impreuna la foc mic aproximativ 20 de minute.
3) Apoi topim untul intr-o tigaie, adaugam faina si amestecam sosul, pe care il prajim aproximativ 2 minute si apoi adaugam laptele cate putin, amestecand continuu, pana obtinem un sos bechamel omogen, pe care il gatim aproximativ 5 minute. la foc mic.
4) Turnați bechamelul în oala cu legumele, carnea și bulionul și amestecați totul. Se condimentează sosul rezultat cu sare și piper și se mai fierbe totul descoperit timp de aproximativ 15 minute pentru ca sosul să se îngroașă. Chiar înainte de sfârșitul fierberii, amestecați broccoli pentru a nu-și pierde culoarea frumoasă. Noi servim.
Alte preparate fantastice din broccoli preferat
Mulți asociază broccoli cu o garnitură sănătoasă sau cu o supă cremoasă gustoasă. Desigur, acestea sunt și formele acestei frumoase legume verzi și sănătoase, dar puteți pregăti mult mai mult din broccoli.