Scones dulci vor mulțumi întreaga familie și vă vor scuti de munca de a face un tort, astfel încât să puteți petrece mai mult timp cu cei dragi.
Un tratament corect
De mic băiat, tatăl meu obișnuia să meargă prin sat cu prietenii săi pe 6 ianuarie pentru a binecuvânta și binecuvânta locuințele și economia. Îmbrăcați în cei trei regi, ei câștigau mereu ceva dulce pentru vizita lor – chifle, napolitane cu miere, bomboane din zahăr topit sau o farfurie cu sloes.
De aceea mama noastră obișnuia să facă farse lui Three Kings. Ea a făcut o grămadă din ele să fie la prânz și o gustare mai târziu. Și o fac și acum. Nimeni nu cere tort după un prânz dulce. Și chiar dacă există, întotdeauna rămâne puțin în plus.
Prin urmare, astăzi am dori să vă oferim o rețetă de prăjituri tradiționale cu semințe de mac și să adăugăm încă două alternative la aceasta. Scones cu cacao sau sos de fructe. Poftă bună!
Trei rețete pentru šužanka excelentă
1. Prajituri traditionale cu mac
Cine ar putea rezista? Bejelii moi de cartofi, acoperite cu zahăr și semințe de mac și acoperite cu unt fierbinte.
Noi vom avea nevoie: 700 g cartofi, 300 g faina semi-grunjoasa, 2 oua, un praf de sare si pentru stropire: mac macinat, zahar pudra si unt topit pentru uns
Abordare:
1) Fierbeți cartofii în coajă. Când s-au răcit, decojiți-le și împingeți-le printr-o presă sau dați-le pe răzătoare fină direct pe o suprafață de lucru cu făină și fierbeți o oală mare cu apă ușor sărată.
2) Sarați ușor cartofii presați, presărați-i cu făina rămasă, faceți o groapă în mijloc, adăugați ouăle și lucrați cu mâinile aluatul nelipicios în formă de cilindru. Il taiem apoi in aproximativ 8 parti egale, din care intindem rulouri lungi si subtiri. Apoi le tăiem în alte părți – aproximativ 5 până la 6 rulouri mai mici din fiecare. Înfăinați ușor rolele și modelați ușor fiecare separat între palme într-o rolă.
3) Fierbeți súľans în apă clocotită, iar când plutesc la suprafață, fierbeți-le încă un minut. În timp ce se gătesc, se topește untul și se amestecă semințele de mac măcinate cu zahărul pudră. Acoperiți šuľanka finită cu unt și stropiți cu semințe de mac.
2. Prajituri de zahar cu cacao
Iar pentru cei care nu au nevoie de semințe de mac sau le-au exagerat de Crăciun, avem și un sfat pentru šuľanés cu stropi de cacao.
Noi vom avea nevoie: 700 g de cartofi, 300 g de făină semi-grunjoasă, 2 ouă, un praf de sare, 100 g de unt pentru uns, 50 g de cacao și 100 g de zahăr pudră
Abordare preparatul este la fel ca pentru semințele de mac de mai sus. La final, ungeți šuľanka fiartă cu unt, împărțiți-le pe farfurii și stropiți-le cu un amestec de zahăr pudră și cacao.
3. Šuľance cu sos de fructe
Sau fă-ți semințele de mac speciale cu fructe și un sos făcut din ele. Ingredientele si procedura le gasiti in reteta noastra:
Seminte de mac cu sos de fructe
Caș moale de brânză cu semințe de mac măcinate și un sos aromat de fructe de pădure…
Pe lângă legendarele súšulas, puteți pregăti și alte prânzuri dulci din aluat de cartofi: