Îți place un hot dog? Puteți crește această formă de fast-food, înlocuind aluatul standard cu un croissant!
Cine a inventat cârnatul? Primul cârnați de acest tip a fost cârnatul de la Frankfurt, care a văzut lumina zilei în Germania în 1487. Până în prezent, cârnatul este considerat „strămoșul” tuturor cârnaților din lume. Chiar și cea vieneză, care a fost creată doar după „modelul german”.
Prin urmare, nu este surprinzător că primii hot dog au fost făcuți de imigranții germani care au emigrat în America. Încă din 1860, americanii le puteau cumpăra ca o gustare rapidă într-o chiflă de lapte cu o porție mare de varză murată.
Un colaborator WGN News îți arată cum să faci un Chicago Sausage Croissant. Mai multe pe canal YouTube.com.
Sursa: Youtube
Numit după o carte de benzi desenate
Brutarul german Charles Feltman, care și-a deschis primul stand de hot dog în 1871, a făcut ca hot dog-ul să fie mai popular. Interesul pentru fast-food a fost atât de mare încât a vândut 3.683 dintre ele într-un singur an.
Popularitatea deliciilor de hot dog s-a răspândit cu viteza fulgerului și a devenit parte integrantă a evenimentelor majore, cum ar fi târgurile mondiale, turneele de baseball și alte evenimente sociale. Astăzi, hot dog-ul este o parte comună a divertismentului fast-food. Puțini oameni sunt surprinși de numele specialității Hot dog (hot dog), care ar fi apărut datorită unei benzi desenate germane, în care o glumă a fost desenată cu un teckel într-un coc.
Varianta cehă
În Cehia, hot dog-ul a prins doar parțial. Mult mai populară este varianta sa mai modestă – hot dog – care a fost popularizat în 1972 de măcelarul ceh Václav Masopust din České Budějovice.
Se spune că a adus ideea din Spania, unde cârnații ascunși într-un hot dog erau vânduți în mod obișnuit pe străzi. De aici și numele lor original „picador” – care este numele unui torero care luptă cu sulița. Astăzi, însă, specialitatea este încă cunoscută sub denumirea cehă de hot dog și se vinde într-o variantă cu muștar sau ketchup.
Fast food
Popularitatea gustărilor rapide „cârnați” i-a motivat pe mulți gurmanzi să creeze așa ceva acasă. Și așa a fost creată varianta cârnatului copt în aluat foietaj pe care vi-l prezentăm astăzi.
Avantajul său este că este rapid, ieftin și poate fi folosit ca un răsfăț elegant pentru diverse sărbători de familie, petreceri și petreceri. Tot ce este nevoie este un moment, ingredientele potrivite și aveți imediat câteva farfurii cu mâncare savuroasă. Vezi singur!
Cârnați în aluat
Înainte de a începe lucrul, preîncălziți cuptorul la 180°C. De asemenea, luați o foaie de copt joasă și tapetați-o cu hârtie de copt. Și atunci totul va dispărea deodată. Luați șase cârnați (sau cât aveți nevoie), tăiați-i în două jumătăți egale.
Întindeți o foaie subțire de 20 x 30 cm din aluatul foietaj și tăiați-o în 12 fâșii la fel de largi. Întindeți ketchup sau muștar pe fiecare dintre ele și înfășurați-le în jurul cârnaților individuali.
Aperitiv cald și rece
Asezati croasanele cu carnati pe o tava de copt, ungeti cu amestecul pe care l-ati pregatit din oul batut si 1 lingura de apa rece. La final, sărați toate deserturile sărate și coaceți la cuptor pentru 20-25 de minute. Au un gust grozav atât cald, cât și reci! Sunt excelente și ca o gustare rapidă pentru o vizită sau un răsfăț cu vin.
Resurse: