Ți-ai încolțit vreodată cartofi în casă? Acest lucru se poate datora faptului că le depozitați lângă aceste legume. Vezi lângă ce legume nu ar trebui să le depozitezi.
Depozitarea fructelor și legumelor este pur și simplu inevitabilă. Nu poți consuma totul. Dar dacă doriți să păstrați alimentele în mod corespunzător, este important să știți ce specii puteți păstra una lângă alta și care specii nu se plac.
Odată ce știi acest lucru, nu vei mai avea niciodată cartofi încolțit în cămară pentru că îi pui lângă aceste legume. Vezi ce trebuie să știi pentru a păstra corect alimentele.
Puteți găsi un videoclip de pe Youtube despre cum să păstrați cartofii pentru a nu încolți pe canalul Davis TV:
Sursa: Youtube
Cartofi încolțiți
În ceea ce privește cartofii, este foarte important de reținut că aceștia produc etilenă. Etilena este un gaz inofensiv pentru oameni, dar accelerează procesul de coacere a cartofilor. Atunci când este combinat cu alimente care sunt sensibile la etilenă, cartoful tău va începe să încolțească.
Și ce legume sunt sensibile la etilenă? Ceapă. Deci, dacă depozitați ceapă lângă cartofi, mai mult ca sigur că cartofii tăi vor dezvolta rădăcini și vor începe să încolțească. Același lucru este valabil și pentru usturoi. Prin urmare, păstrați atât cartofii, ceapa, cât și usturoiul într-un loc întunecat și uscat, dar la distanță sigură.
Cât despre ceapă, ține-o departe de mere. Merele, ca și cartofii, sunt alimente care produc gaz etilenă. Asta nu înseamnă că merele tale se vor dovedi a fi un măr, dar merele care sunt aproape de ceapă vor căpăta mirosul acesteia.
Asa ca daca tineti merele si ceapa una langa alta, merele vor incepe sa miroasa a ceapa, ceea ce nu este foarte placut. Asa ca tine merele departe de ceapa daca nu iti plac merele cu miros de ceapa.
Ce să nu depozităm împreună
Aceste reguli se aplică nu numai cartofilor, cepei și mere, ci și multor alte fructe și legume. Prin urmare, este important să se separe alimentele care produc etilenă de alimentele care sunt sensibile la etilenă. Primul exemplu îl știți deja, cartofi-ceapă.
Altele sunt avocado-banane, struguri-morcovi, pepene-conopida, ardei-salata verde, pere-castraveți și piersici și nectarine cu verdeață cu frunze. Acest lucru va evita inconvenientele și toate alimentele depozitate vor fi sigure și calitatea lor nu va fi compromisă.
Surse: www.lord.eu, www.cascade-kuchyne.cz