Avocado este sănătos și are un gust bun. Din păcate, nu va dura mult. Devine maro rapid după tăiere. Dar nu datorită trucului nostru simplu de stocare!
Avocado – o bombă calorică sănătoasă
Fapte interesante despre fructul unic, care este singurul care conține mai multe grăsimi decât zahăr, pot fi găsite într-un scurt videoclip (sursa: dobruchut.sk):
își are originea în Mexic. Cu toate acestea, a devenit o parte inseparabilă a meniului nostru zilnic. Acest super fruct are un gust la fel de bun în preparatele sărate ca și în cele dulci. De aceea este, de asemenea, popular – și, de asemenea, sănătos.
Conține vitamine, mulți nutrienți, fibre și acizi grași nesaturați care ajută la scăderea nivelului de colesterol. Dar atenție: avocado poate fi și o bombă calorică. De exemplu, 100 de grame conțin aproximativ 23 de grame de grăsime, ceea ce înseamnă 160 până la 250 de calorii. Ca orice altceva, acest fruct trebuie consumat cu moderație. O jumătate de avocado pe zi este suficient.
Cum să păstrați avocado verde și proaspăt chiar și după tăiere
A păstra avocado proaspăt nu este atât de ușor. Mai ales când este tăiată. Se maronie repede. Acest lucru poate fi evitat cu ajutorul următoarelor sfaturi!
Păstrați întotdeauna jumătate din avocado cu sâmbure, deoarece enzimele din sâmbure facilitează oxidarea fructului. Apoi pune jumătate din avocado într-un recipient de sticlă sau plastic umplut cu apă. Acoperiți și lăsați la frigider pentru depozitare. Apa protejează fructele de oxigen. Mai mult, va rămâne proaspătă și verde pentru o lungă perioadă de timp – cel puțin două săptămâni.
De asemenea, puteți pune câteva avocado întregi în apă și le puteți depozita (funcționează și într-o pungă cu fermoar plină cu apă). În acest fel, oile proaspete vor rezista mai mult.
Și dacă vrei să ai super fructe mereu la îndemână: avocado poate rezista până la opt luni la congelator (fără baie de apă)! Dacă doriți să le mâncați, doar clătiți-le cu puțină apă caldă, curățați-le – și procesați-le.
Am adunat cele mai bune rețete din avocado și avem și sfaturi pentru tine despre cum să lucrezi cu el în bucătărie: