Bucătăria italiană este foarte populară și este adesea pregătită aici. Nu este greu să pregătim mâncăruri care vin din Italia, motiv pentru care le alegem atât de des. Nu găsești des acest fel de mâncare în această ediție, dar este cu adevărat delicios. Fă-o și vezi dacă devine numărul tău unu.

Lasagna este un fel de mâncare care cucerește inimile nu numai iubitorilor de bucătărie italiană, ci și celor care caută combinații de arome interesante și dovedite. Acest preparat clasic italian este apreciat de ani de zile pentru simplitatea și gustul său unic. Datorită noilor versiuni ale acestui fel de mâncare, acesta capătă o nouă viață. Astăzi vrem să vă arătăm că poate fi preparat într-un mod complet diferit, pe care să-l placă tuturor.

Lasagna este un fel de mâncare stratificat format din paste, sos de roșii, brânză, carne și sos bechamel. Alte versiuni ale acestui fel de mâncare nu sunt la fel de populare și sunt preparate foarte rar. Cu toate acestea, de data aceasta vrem să arătăm că poate fi preparată într-un mod diferit. Adăugarea de legume precum spanacul și broccoli poate fi o surpriză, dar fă-o și vei vedea că este cu adevărat gustos.

Reteta lasagna cu spanac si broccoli

Ingrediente:

  • 250 g paste pentru lasagna,
  • 400 g spanac proaspăt,
  • 1 broccoli,
  • 400 g branza ricotta,
  • 200 g brânză mozzarella rasă,
  • 100 g parmezan ras,
  • 2 catei de usturoi,
  • ceapă,
  • 500 ml sos de rosii,
  • 2 linguri de unt,
  • 2 linguri de faina,
  • 500 ml lapte,
  • o jumătate de linguriță de nucșoară,
  • sare si piper dupa gust,
  • ulei pentru prajit.

Mod de preparare:

  1. Se fierbe apa cu sare intr-o oala mare si se fierbe pastele lasagna conform instructiunilor de pe ambalaj, se scurg si se lasa sa se raceasca.
  2. Se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga ceapa taiata cubulete si usturoiul presat. Prăjiți totul până când ceapa devine maronie.
  3. Spălați bine spanacul și tăiați-l în bucăți mici. Spala broccoli si taie-l buchete. Puneți legumele în tigaie și prăjiți până se înmoaie.
  4. Topiți untul într-o a doua cratiță, adăugați făina și amestecați câteva minute pentru a forma un aluat maro deschis. Adaugam treptat laptele, amestecand continuu, pana se ingroasa sosul.
  5. Adaugati branza ricotta la amestecul rezultat si amestecati pana se omogenizeaza. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
  6. Intr-o tava de copt se pune un strat de sos de rosii, pastele fierte, apoi un strat de spanac si broccoli, sos bechamel si mozzarella rasa. Continuați să stratificați astfel până se epuizează toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie brânză rasă.
  7. Se pune recipientul in cuptorul incalzit la 180°C si se coace aproximativ 30-40 de minute, pana devine auriu si branza se topeste.
  8. După acest timp, scoateți vasul din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute. După ce s-a răcit, se împarte în porții și se servește. Poftă bună!

Articole similare:

Supă italiană pentru longevitate. Secretul constă în ingrediente

Salată cu broccoli, crupe de orz și sos pe care slovacii iubesc. Îl poți pregăti în 15 minute