Ești în căutarea unei rețete de produse de patiserie de Paște delicioase și simple? Ochii de înger sunt alegerea perfectă! Aceste prăjituri scurte cu o umplutură delicioasă de gem sunt atât de bune încât veți dori să le coaceți chiar și după Paște.
Lasa-te tentata de parfumul de vanilie si migdale si incearca reteta de Angel Eyes. Coacerea este simplă și chiar și un începător o poate face.
Ochi de înger patiserie scurtă de Paște
Ingrediente
- 240 g făină simplă
- 2 galbenusuri de ou
- 150 g de unt
- 70 g zahăr pudră
- 1/2 pachet de zahar vanilat
- 1 praf de sare
- Coaja rasă de la o jumătate de lămâie
- 2 ml esenta de vanilie
- 2 albusuri
- 50 g migdale macinate
- Diferite gemuri pentru umplutură, de exemplu portocale, prune sau coacăze roșii
Mod de preparare
Amestecă într-un castron făina simplă, gălbenușurile de ou, untul, zahărul pudră, zahărul vanilat, sarea, coaja de lămâie și esența de vanilie. Facem aluatul, apoi il invelim in folie alimentara si il dam la frigider pentru 1-2 ore.
Din aluat formam bile mici, pe care le asezam pe hartie de copt. Cu o lingură de lemn, faceți o gaură în centrul fiecărei bile.
Ungeți biluțele cu albuș și înveliți-le în migdale măcinate. Se coace 10-15 minute la o temperatura de 200°C cu incalzire de sus si de jos. După copt, lăsați fursecurile să se răcească. Între timp, încălziți dulceața pentru scurt timp într-o cratiță și umpleți fântânile răcite cu dulceață. Poftă bună!
Ochi de înger patiserie de Paște – Rețetă video
Ochii de înger sunt desertul perfect pentru Paște, dar și pentru orice altă ocazie. Vor incanta intreaga familie cu culorile si gustul lor.
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube