În fiecare an, din obișnuință, așteptăm cu nerăbdare plante noi, chiar și cele din sere. Puteți mânca această legumă pe tot parcursul anului și cu siguranță merită să o faceți. Nu este ieftin – trebuie să plătești câțiva zloți sau mai mult pe bucată – dar ce este acum? Cumpără pentru sănătatea ta, dar folosește cu înțelepciune.
Nu este o legumă ușor digerabilă, deși este mult mai ușor de digerat dacă este gătită sau aburită. Promovează supraproducția de gaze în intestine. Unii spun că este fad, alții spun că are un „post-gust ciudat”, mai ales când este consumat crud. Cu toate acestea, ne place nu din acest motiv și știm să-l administrăm pentru o sănătate bună.
Conopida – de ce merită mâncată? Ce poți face cu conopida?
Conopida – cum să o consumi pentru a fi sănătoasă
Mulți polonezi le place cel mai mult conopida cu unt și pesmet. Acesta poate fi un preparat sănătos, cu condiția să nu exagerați cu cantitatea de unt, pâine prăjită și să nu aveți obiceiul să prăjiți chiar legumele.
Este doar conopida fiartă, ușor acoperită cu grăsime, nu e treaba ta? Nici raw nu-ți place? Încercați să-l adăugați în salate – tocat mărunt, nu va domina gustul, dar va adăuga crocant preparatului verde.
Nu renunta la conopida daca nu este pentru tine. Polonezii iubesc supele, iar supa de conopidă este grozavă pentru organism, mai ales dacă vă amintiți câteva reguli.
Supa de conopidă – puterea nutrienților valoroși
Locul conopidei este în supă. De regulă, supele sunt sănătoase și hrănitoare, în special supele de legume, iar aceasta, bazată pe o legumă albă neobișnuită, este excepțională. Conopida este una dintre cele mai sănătoase și mai valoroase legume.
Tot ce este bun despre conopida este inclus și într-o supă bună de primăvară. Desigur, pierdem niște nutrienți atunci când gătim, dar aceste pierderi nu sunt mari și există multe avantaje ale gătitului.
Gătitul este una dintre cele mai bune metode de tratament termic. Apa fierbinte neutralizează multe substanțe nocive, permite proteinelor să se coaguleze și amidonului să se umfle. Drept urmare, absorbiți mai ușor nutrienții.
În cazul conopidei, un avantaj suplimentar este faptul că pentru mulți oameni pur și simplu are un gust mai bun când este gătită – este blândă, fără un gust amar pe limbă.
Baza unei supe bune poate fi supa de legume, carne de pasăre sau carne de vită. Acesta din urmă, în principal datorită conținutului de acizi CLA, carnitină și taurină, favorizează pierderea în greutate. Păsările de curte (de preferință fără piele) sunt o sursă valoroasă de proteine și…
Din păcate, acest lucru nu se aplică găinilor ieftine, așa-zișii pui de carne. Acestea au multă grăsime și gustul lor este discutabil.
Cu siguranță mai multe pe acest subiect:
Conopida – valori nutritive și beneficii pentru sănătate
Ce are conopida care o face să merite cu adevărat?
Vitaminele B, vitamina E, K, C, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu și zinc – acestea sunt doar câteva dintre comorile conopidă, cu o doză neglijabilă de calorii; putin peste 20 kcal/100 g.
Ce obținem mai exact din asta? Sprijin pentru sistemul nervos, imunitar și circulator. O mai bună funcționare a rinichilor și a țesutului conjunctiv, un liant important în organism. Formarea corectă a globulelor roșii, reglarea nivelului de colesterol, oase și dinți mai sănătoși, risc redus de dezvoltare.
Poți continua atât de mult timp. Desigur, să fim sinceri – conopida singură nu ne va menține sănătoși și în formă mulți ani. Nicio dietă cu un singur ingredient nu poate face asta. Cu toate acestea, este cu siguranță o legumă care poate fi considerată o componentă valoroasă a unei diete variate.
Citeste si: