Ficat de porc cu ceapa este o idee pentru o cina gustoasa si sanatoasa. Deși acest fel de mâncare are susținătorii și detractorii săi, vă garantăm că, cu rețeta potrivită, puteți „evoca” în bucătărie un preparat care să mulțumească pe toată lumea.

Ficatul de porc, împreună cu alte organe, este un produs care merită inclus în dieta dumneavoastră obișnuită. Nu este numai nivel scazut de caloriidar de asemenea bogat in proteine ​​si alti nutrienti: potasiu, fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu. Este o sursă valoroasă de vitamine, inclusiv vitamine A, D, E A vitamine din grupa B. Sprijină reglare hormonală, susține vederea și chiar protejează împotriva dezvoltării anemiei. În varianta cu ceapă prăjită, nu este numai sănătos, dar și excepțional de gustos.

Cum se prepară ficatul de porc? Nu este dificil cu această rețetă

Ficatul de porc cu ceapa este un fel de mancare pe care il poti prepara usor in jumatate de ora. Potrivit pentru diverse atașamente. Simțiți-vă liber să-l serviți cu piure de cartofi sau cartofi fierți, gnocchi, terci sau pâine proaspătă. Mâncarea hrănitoare vă va oferi energie și vă va potoli foamea după o zi lungă afară.

Ingrediente:

  • 1 kg ficat de porc,
  • 800 g ceapa,
  • 130 ml apă,
  • 30 ml ulei vegetal,
  • 2 linguri pline de faina de grau,
  • 2 frunze de dafin,
  • praf de zahar
  • vârf de cuțit de sare,
  • un praf de piper.

Ficat de porc cu ceapa. Mod de preparare

Se spală carnea în apă rece. Dacă doriți ca ficatul să fie mai moale, curățați-l de toate membranele și aderențe, apoi înmuiați-l în lapte timp de un sfert de oră. Uscați ficatul de porc cu un prosop de hârtie și apoi tăiați-l în bucăți mai mici. Asezonați cu sare și piper.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se toarna faina pe o farfurie. Mai întâi îmbrăcăm ficatul feliat cu făină și apoi îl prăjim pe ambele părți în grăsime fierbinte. După prăjire, scoateți carnea din tigaie și puneți-o pe o farfurie. In aceeasi tigaie se caleste ceapa taiata cubulete si presarata cu zahar si sare. Cand legumele devin translucide se adauga apa si frunza de dafin.

Se amestecă și se adaugă ficatul. Se presară cu sare și se fierbe acoperit timp de 8-10 minute. Serviți ficatul de porc cu ceapă cu cartofi fierți, găluște de cartofi sau pâine. Poftă bună!

Articole similare:

Secretul gustului constă în această băutură. Il adaugam in ficat si devine moale si aromat

După prima mușcătură, vei simți că este mai bună decât celelalte. Acest pui este numărul meu unu