Il Gheata de pepene galben, pesmet de ciocolata si sos de prune este o reteta rezultata in urma unei discutii intre bucatarii bucatariei noastre si bucatarul Giancarlo Morellidouă restaurante în Milano, unul în Seregno, unul în Sardinia precum și multe consultanțe active în întreaga lume.
Pentru a face acest desert Morelli ne-a sfătuit: «Aș sugera să aromați pruna sau prunele cu câteva și, mai degrabă decât un „smoothie” de prune zaharat, aș prefera un sos, pe care să-l punem pe fundul vasului și apoi aș completa. acesta cu felii de prune galbene pentru a da mișcare”.
Descoperă și aceste rețete: , , , , .