Pâinea dulce cu umplutură de smântână este un deliciu irezistibil care îmbină moliciunea pâinii cu cremositatea umpluturii. Realizata dintr-un aluat pufos si usor dulce, aceasta paine este un adevarat deliciu pentru cele mai pretentioase palate. Umplutura de cremă, cu textura sa netedă și aroma delicată, adaugă un strat suplimentar de răsfăț la fiecare mușcătură. Fie pentru micul dejun, o gustare de după-amiază sau ca desert, această pâine este o alegere perfectă pentru a-ți satisface pofta de ceva dulce și reconfortant. Încearcă această ispită și lasă-te învăluit de plăcerea fiecărui pic.
INGREDIENTE
- 500 g faina de grau
- 7 g ferment organic uscat
- 100 g zahăr
- 1 ovo
- 200 ml lapte caldut
- 50 g unt topit
- Puțină sare
- 1 lingurita esenta de vanilie
Pentru umplutura cu crema:
- 200 ml lapte
- 50 g zahăr
- 2 galbenusuri de ou
- 20 g amidon de porumb
- 1 lingurita esenta de vanilie
MOD DE PREGATIRE
- Într-un castron mare, amestecați mai întâi făina, drojdia și zahărul.
- Apoi, într-un alt bol, amestecați oul, laptele cald, untul topit, sarea și esența de vanilie.
- După aceea, turnați amestecul lichid în amestecul de făină și amestecați până se formează un aluat omogen.
- Apoi, frământați aluatul pe o suprafață înfăinată timp de aproximativ 10 minute, până devine neted și elastic.
- Se pune aluatul intr-un bol uns cu unt, se acopera cu o carpa curata si se lasa la loc caldut aproximativ 1 ora, sau pana isi dubleaza volumul.
- In timp ce aluatul se odihneste, pregatim umplutura de crema: intr-o tigaie se incinge laptele pana aproape da in clocot.
- Într-un alt castron, amestecați gălbenușurile, zahărul și amidonul de porumb până se omogenizează.
- Turnați încet laptele fierbinte în amestecul de gălbenușuri de ou, amestecând constant.
- Amestecul se pune înapoi în tigaie și se fierbe la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă.
- Se ia de pe foc si se adauga esenta de vanilie. Lasa sa se raceasca.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- După timpul de odihnă, împărțiți aluatul în două părți egale.
- Întindeți fiecare parte din aluat într-un dreptunghi și întindeți uniform umplutura de cremă.
- Rulați aluatul într-o rulodă și tăiați felii.
- Asezam feliile pe o tava unsa cu unt si lasam sa se odihneasca inca 15 minute.
- Coacem in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-30 de minute, sau pana devin aurii.
- Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca inainte de servire.
Savurează-ți delicioasa pâine dulce cu umplutură de cremă!
În sfârșit, ți-a plăcut această rețetă?
Deci, spuneți-ne în comentarii ce părere aveți despre această rețetă! De asemenea, accesați linkurile de mai sus pentru a vedea noi delicii sau pentru a reveni la!
Prin urmare, merită să ne amintim că dacă derulați în jos pe pagină veți merge automat la o altă rețetă!
Așadar, profită de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor tale, vizitează rețelele noastre de socializare! Le avem pe ale noastre si o si mai facem multe retete, sunt prea bune!