Reprezentanții Universității Tehnologice Skolkovo au creat un „nas electronic” care poate determina gradul de pregătire al puiului.
Dezvoltatorii au prezentat un dispozitiv special cu un set de senzori tactili, care, folosind o rețea neuronală, determină gradul de pregătire al unui fel de mâncare de pui.
Neoficial în mass-media, dezvoltarea se numește „nas electronic”.
Datorită unui set de senzori sensibili, dispozitivul detectează diverse mirosuri, iar algoritmul de viziune computerizat dezvoltat și încorporat poate evalua chiar și vizual gradul de pregătire a produsului.
În timpul antrenamentului, a trebuit să coac un lot întreg de piept de pui, a cărui pregătire a fost evaluată de sistemul dezvoltat.
Noul produs a determinat gradul produsului în funcție de următoarele criterii: „subgătit”, „gata” și „supragătit” și, în general, a făcut față sarcinii.
Ca perspectivă, dezvoltatorii văd posibilitatea instalării acestui sistem în producția industrială de alimente sau în bucătăriile casnice.
Ele sunt eficiente atunci când este imposibil sau ineficient să se determine gradul de pregătire a produsului pe baza indicatorilor de temperatură.
Fotografie: Pixabay