Ultimele luni și ani ne-au învățat să economisim mai mult decât eram obișnuiți. Prețurile aproape la toate creșteau, iar cel mai dureros lucru era mâncarea. Nimeni nu poate refuza mâncarea. Chiar dacă prețurile au scăzut din nou în ultima vreme, să vedem cum putem fi mai economici în acest sens. Și, de asemenea, salvează mediul înconjurător.
Risipirea alimentelor nu este în regulă nici în vremuri mai favorabile. Te-ai întrebat cum ai putea reduce pur și simplu consumul de ulei de masă, de care puțini oameni se pot lipsi în bucătărie? Trucul este să lucrezi cu sticla.
Faceți o gaură în ea
Când cumpărăm un ulei nou, scoatem mai întâi capacul, sub care se ascunde dopul rotund de plastic cu ureche. Când îl tragem, dopul este scos și uleiul este gata de utilizare.
Dar se întâmplă adesea să turnăm mult mai multă grăsime în oală prin deschiderea mare decât ne-am propus. Astfel de deșeuri nu sunt doar inutile, ci și nesănătoase. Este mult mai economic sa nu scoatem dopul, ci sa facem o gaura mica in el, prin care sa dozam pur si simplu uleiul.
În acest caz, chiar nu există niciun pericol să „vărsăm”. Cu toate acestea, dacă împingeți accidental întregul opritor, faceți o mică gaură direct în capac. Efectul va fi același, uleiul va curge din sticlă doar într-un firicel mic atunci când este apăsat.
De asemenea, suntem adesea obișnuiți să folosim mult mai multe grăsimi decât este necesar. Când picurați putin ulei in oala si intinde-l pe fund, gustul alimentelor rezultate nu va avea de suferit în niciun fel. Dimpotrivă, va fi puțin mai sănătos.
De asemenea, puteți prăji în mod repetat
Desigur, dacă prăjiți fripturi, o tigaie doar unsă cu grăsime nu le va face prea bine. Consumul de ulei este mult mai mare. Dar este bine să rețineți că nu trebuie să aruncați uleiul uzat imediat după prima utilizare. Există cercetări care arată că puteți prăji în ulei în mod repetat după strecurare.
De exemplu, puiul poate fi prăjit de 4 ori și cartofii de până la 8 ori în același ulei. Abia după aceea uleiul s-a întunecat și a început să miroasă. Desigur, este mai bine să vă urmăriți proprii ochi și simțul mirosului. Dacă uleiul se întunecă și începe să se formeze spumă pe suprafața lui, schimbați-l.
Ce zici de un aragaz lent?
În acest fel, nu numai că nu vei cheltui bani pentru cumpărarea de grăsimi suplimentare, dar vei reduce și consumul de plastice aruncate inutil. Dar puteți economisi și bani cumpărând un aragaz lent.
Poate găti mese foarte gustoase fără a folosi grăsimi și cu un consum redus de energie. În plus, nu va trebui să alergi în timp ce pregătești prânzul. Când puneți toate ingredientele necesare într-o astfel de oală, puteți merge cu ușurință la o plimbare. Nu arde sau fierbe niciodată nimic și se oprește singur.
Fotografie: Shutterstock