Atenție la începutul primăverii usturoi sălbatic.
Această plantă este făcută pentru iubitorii de mâncare sănătoasă și, cel mai bine, îl puteți colecta complet gratuit.
Frunzele au un miros de usturoi și se crede că sunt și mai sănătoase.
Puteți afla mai multe informații datorită canalului YouTube din acest articol.
Usturoiul ursului traieste liber in natura si nu este tratat cu pesticide, ceea ce ii multiplica si mai mult beneficiile pentru sanatatea noastra.
Este bogat în vitamina C, beta-caroten, alicină și compuși cu sulf.
Întărește sistemul imunitar și acționează ca antibiotic natural.
Usturoiul ursului curăță vasele de sânge, întărește inima și o protejează de atacurile de cord.
Îmbunătățește memoria și ajută, de asemenea, la problemele de respirație.
Se recomanda consumul proaspat, de exemplu in salate sau ca garnitura la paine.
Puteți face și o tinctură din ea, de exemplu.
Este util pentru purificarea organismului, scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale.
Tinctura de usturoi de urs îmbunătățește funcția rinichilor și a vezicii urinare.
De asemenea, ajută la constipație și paraziți intestinali.
De asemenea, este recomandat în reumatism, artrită și gută.
Tinctură de usturoi de urs
Avem nevoie:
200 g de frunze proaspete de usturoi sălbatic
1 litru de coniac
Abordare:
Tăiați mărunt frunzele și puneți-le într-un pahar.
Se toarnă rachiu peste ele, se închide paharul cu un capac și se lasa sa stea 20 de zile.
Apoi se strecoară și se păstrează tinctura într-un loc întunecat.
Bucurați-vă De 2 până la 3 ori pe zi 1 linguriță cu putina apa rece.
Întreaga procedură o găsiți în videoclipul atașat de la sfârșitul articolului.
Acoperiți usturoiul sălbatic cu ulei
La ce ajută usturoiul în ulei?
Sezonul usturoiului sălbatic este în plină desfășurare.
Dacă mergi să-l ridici, cu siguranță amintește-ți această rețetă.
Puțini oameni știu ce poate face usturoiul sălbatic dacă îl acoperiți cu ulei, îl lăsați să se infuzeze corect și apoi îl folosiți.
Aceasta reteta este fantastica nu numai pentru a întări imunitatea, ci și pentru a rezolva multe alte probleme de sănătate.
– ajută la tratarea vânătăilor și rănilor vindecarea rănilor
– suporturi imunitatea, crește capacitatea de apărare
– ajutor cu gripa si o raceala
– sprijină pierderea sănătoasă în greutate – stimularea metabolismului
– curata rinichii, tractul urinar, favorizeaza urinarea
– ajută cu îmbunătățirea memoriei
– pentru căile respiratorii boli
– are un efect benefic asupra intestine si stomac
– ajută împotriva insomniei
– detoxifiere pulmonară – reduce efectul nociv al nicotinei asupra corpului uman
– curata cele noroioase plămâni, bronhii și ameliorează problemele respiratorii
– curata corpul și ficatul
– îmbunătățește aspectul pielii
– ameliorează problemele cu osteoporoza si artrita
Avem nevoie:
80-90 g usturoi sălbatic
500 ml ulei de măsline
Abordare:
Spălați usturoiul sălbatic și fiecare frunză se usucă cu grijă cu un prosop /sau rolă de hârtie/.
Lăsați frunzele la uscat aproximativ 1 oră pe blat (frunzele nu trebuie acoperite).
Pentru ca nu trebuie sa fie in ulei fi apa.
Tăiați usturoiul în bucăți mici și puneți-l în sticlă.
Acoperiți cu ulei și dacă doriți doar pentru consum, poti adauga si ardei iute (spălat, uscat, fără semințe).
Amestecați – pentru ca bulele de aer să nu rămână în sticlă, apăsați usturoiul în jos, astfel încât să fie sub ulei.
Puneți la frigider – dacă usturoiul plutește la suprafață, apăsați din nou după 2 zile (va fi deja mai moale) să fie acoperit cu ulei.
Măcar ține la frigider 3 saptamani (sticla trebuie să fie bine închisă).
Apoi se strecoară prin pânză groasă și se toarnă înapoi în sticlă.
In frigider poate costa chiar si un andaca esti nerabdator – poti consuma chiar si dupa o saptamana.
Luăm linguri de ea în fiecare zi, sau pentru a adăuga aromă meselor – este un ingredient excelent, de exemplu, în salate.
Supa de primavara impotriva oboselii
Pentru supa avem nevoie de:
2 cartofi medii
1 ceapă medie
putin ulei
1 buchet de usturoi sălbatic (doar suficient pentru palma mâinii)
4 catei de usturoi
sare
1 lingură grămadă (legume rădăcinoase uscate)
bulion de legume
1 ou
1/2 din frisca
1 lingurita de faina simpla
Abordare:
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei, se adauga cartofi taiati cubulete, sare si se prajesc putin. Se toarnă o cantitate mică de bulion și se lasă să fiarbă puțin sub capac.
În timp ce cartofii se tocănesc, clătiți frunzele de usturoi, scuturați apa și tăiați tulpinile. Tăiați grosier frunzele cu un cuțit și uscați-le până când cartofii s-au înmuiat. Acoperiți cu bulion. Se aduce la fierbere, se adauga usturoiul tocat marunt, legumele de casa si dupa aproximativ 3 minute de fiert, se ia de pe foc si se mixeaza cu un blender de imersie.
Se pune din nou pe aragaz si se asteapta pana fierbe din nou. Intre timp batem frisca cu oul si faina simpla intr-un castron si turnam-o in supa clocotita. Vom vedea cât de groasă este și o putem dilua cu smântână sau lapte corespunzător. Se condimentează cu sare și piper și se servește.
va dorim pofta buna! 🙂
Multa sanatate!