Gătitul orezului poate fi o adevărată provocare. Probabil că nu există altă cereală cu care să apară atâtea dificultăți.
La urma urmei, scopul principal este să gătești orez pufos, nu terci lipicios.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, a povestit cum să gătești orez pufos.
Ce cereale să alegi
Se crede că pentru aceasta trebuie să alegeți cerealele potrivite.
Cel mai bine este să cumpărați orez prefiert sau cu bob lung.
Dar dacă lăsați tigaia pe aragaz, atunci există toate șansele ca astfel de boabe să se transforme în terci.
Trucuri culinare
Experții culinari spun că un singur produs poate salva garnitura.
Pentru a face acest lucru, trebuie să procedați conform următoarei scheme:
- spala boabele
- turnați orezul în tigaie,
- adaugă apă,
- adăugați o lingură de suc de lămâie,
- Abia după aceasta puteți adăuga sare.
Datorită acestui truc, orezul va rămâne sfărâmicios după gătit și va fi, de asemenea, mai aromat și mai gustos.
Anterior, ți-am spus cum să gătești.