Dovleceii devin din ce în ce mai populari. Vrei să fii la modă și să faci ceva bun din ele? Încercați aceste chifteluțe de dovlecel. Le ai gata in 10 minute si cu un dressing delicat sunt irezistibile.
Dovleceii sunt peste tot în aceste zile. Și nu e de mirare. Această legumă italiană este pur și simplu o mușcătură de mâncare. Și cel mai bun lucru este că îl poți pregăti în diferite moduri.
Dacă doriți să faceți din dovlecel un deliciu ușor pentru o gustare sau, de exemplu, ca o gustare pentru un film, faceți aceste chifteluțe de dovlecel. Pregătirea lor este atât de simplă încât chiar și un bucătar amator complet se poate descurca. Și cu un pansament delicat, vor fi pur și simplu irezistibili.
Poți găsi o rețetă video de fritjeli de dovlecei pe canalul YouTube Magic of Taste:
Sursa: Youtube
chiftele de dovlecel
Mai întâi clătiți 2 dovlecei. Apoi rade-le intr-o strecuratoare intr-un castron si adauga un praf de sare. Se amestecă totul bine și se lasă să stea 10 minute. După ce au trecut 10 minute, stoarceți sucul de la dovlecel și adăugați-l ras într-un bol curat.
Bate apoi 3 oua si adauga-le in dovlecei. Apoi, adăugați 2 linguri de parmezan, 2 linguri de pesmet și 3 linguri de făină. Se condimentează apoi amestecul cu o jumătate de linguriță de busuioc uscat, o jumătate de linguriță de usturoi uscat și o jumătate de linguriță de piper negru măcinat.
Amestecați bine toate ingredientele. Apoi pregătiți o foaie de copt și începeți să modelați chiftele pe ea folosind o lingură. Odată ce chiftelele sunt gata, stropiți-le ușor cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul, apoi coaceți chiftelele aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade Celsius. Dacă chiftelele nu sunt aurii și crocante după o jumătate de oră, dați-le la cuptor pentru încă 5 minute.
Pansament perfect
În timp ce se coc chiftelele, pregătește un dressing delicat care va da chiftelelor de dovlecei gustul potrivit. Luați un castron și puneți în el 200 de grame de iaurt alb, 2 linguri de ulei de măsline și o linguriță de muștar.
Adăugați încă un praf de sare și amestecați totul bine pentru a vă pregăti dressingul. Voila, dressing-ul tău este gata. Pune-l la frigider înainte de a termina chiftelele la cuptor. Odată ce chiftelele sunt gata, lăsați-le puțin să se răcească, apoi adăugați dressingul și gata. Poftă bună!
Surse: www.vareni.cz, www.apetitonline.cz