Chiftele sunt una dintre alternativele la cotlet, pe care mulți oameni le gătesc prea des.
În plus, această versiune a preparatului cu carne are multe avantaje.
Chiftelutele se dovedesc a fi mai fragede, bogate și mai satisfăcătoare, a remarcat bucătar, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Cum să gătești chiftele clasice?
Lista de cumparaturi
– 800 de grame de carne (de preferință porc cu o cantitate mică de grăsime);
– doua cepe;
– două linguri de pastă naturală de tomate;
– jumatate de pahar de orez;
– ou;
– un pahar si jumatate cu apa;
– sare si condimente.
Procesul de gatire
Primul pas este să trimiteți orezul la gătit. Nu este nevoie să aduceți cerealele la deplină pregătire, dar nu este recomandat să o adăugați la carnea tocată în formă crudă.
Cert este că cea mai bună opțiune ar fi orezul pe jumătate fiert.
Să începem să lucrăm cu carnea. O trimitem și ceapa într-o mașină de tocat carne, o aducem la o stare omogenă. Adăugați sare și condimentele de care aveți nevoie.
Adăugați oul și amestecați bine. În continuare introducem fig.
După aceea, bucătarul sfătuiește să bată carnea tocată.
Încinge tigaia. Se prăjește până când apare o crustă. Se amestecă pasta cu apă și se toarnă în bol. După aceea, reduceți focul și gătiți timp de patruzeci de minute.
La servire, puteți folosi ierburi proaspete.
Anterior am vorbit despre.