Iubitorii de bucătărie și toți pasionații de mâncare sănătoasă, atenție! Astăzi ne vom uita la o rețetă interesantă – cum să pregătiți făina de dovlecel acasă. Aceasta este o modalitate alternativă excelentă și sănătoasă de a îngroșa supe sau sosuri și este perfectă pentru gătit fără gluten.
Pentru făina de dovlecel vom avea nevoie de:
- 2 dovlecei de mărime medie
- Uscator pentru fructe si legume (daca nu ai, le poti usca si la soare)
- Mixer
- Recipient sigilabil
Abordare:
- Mai întâi, pregătiți dovlecelul. Tăiați dovlecelul în inele subțiri. Cu cât inelele sunt mai subțiri, cu atât se usucă mai repede și mai bine.
- Întindeți dovlecelul feliat pe deshidratorul de fructe și legume. Dacă nu aveți uscător, puteți usca dovlecelul afară la soare, dar acest proces va dura mai mult și va depinde de vreme.
- Se usucă la o temperatură de 50-60 de grade Celsius. Temperatura optimă este în jur de 55 de grade.
- Un dovlecel bine uscat ar trebui să fie fraged. Când îl iei în mână și îl strivi, nu va fi cauciucat, dar se va rupe și se va rupe între degete.
- După ce este complet uscat, puneți dovlecelul într-un mixer și amestecați-l într-o pudră.
- La final, puneți făina de dovlecel într-un recipient care se etanșează și păstrați-l într-un loc întunecat și uscat.
Puteți folosi făină de dovlecel la gătit pentru a îngroșa supe sau sosuri. Este ideal pentru gătit fără gluten și este o alternativă excelentă la făinurile tradiționale. Încearcă-l și bucură-te de o nouă dimensiune a gustului preparatelor tale preferate!
Reteta video:
Vă mulțumim pentru fiecare distribuire și sprijinul dumneavoastră! ❤️
Dacă v-a plăcut această rețetă, asigurați-vă că nu ratați cealaltă rețetă excepțională pentru
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de la canalul TikTok