Împărtășesc cu voi acest truc perfect pentru cel mai bun foietaj de până acum! Dacă o încerci o dată, nu o vei mai face.
Nimic complicat, DAR!
sunt întotdeauna o modalitate excelentă de a pregăti roșii perfecte. Există multe moduri diferite de a pregăti o porție gustoasă de ouă și fiecare are preferatul lui. Fie că vă plac gătite, amestecate, feliate, coapte, ca o frittata sau o pâine prăjită tradițională, ele întotdeauna vă plac și vă pot satisface toată dimineața.
Până la urmă, tot ce trebuie să faci este să spargi câteva ouă, să le amesteci, să le pui într-o tigaie și, în funcție de cum îți plac, să le amesteci la foc mediu-mare până devin ușoare și pufoase.
Sună simplu, nu? Deși prepararea lor este ușoară, cel mai adesea se întâmplă să le lăsăm prea mult timp în tigaie și să rezulte bucăți de ouă uscate, sfărâmicioase. Și dacă din greșeală le gătim puțin, dimpotrivă, sunt albușuri prea lichide și neatractive și ne vor strica complet eforturile.
Din fericire, atunci când vine vorba de pregătirea ouălor omletă perfecte acasă, avem mai multe opțiuni. Putem folosi tehnica de bază și evităm greșelile comune, sau putem alege ingrediente secrete și metode de gătit pentru a obține orez prajit ușor și pufos de fiecare dată.
Dacă tehnica de bază a dat greș mereu, ușurează-ți munca și încearcă cel mai recent truc care se răspândește pe Internet. A fost popularizat pe TikTok de către Wishbone Kitchen. Secretul constă în faptul că ouăle se diluează cu puțină apă înainte de a fi gătite, iar în ultimele minute de gătit sunt acoperite și finisate la abur. Rezultatul este o pâine prăjită frumos pufoasă, aruncați o privire:
Cum se prepară cele mai pufoase ouă omletă?
Încinge tigaia la foc mediu spre mare. Rupeți ouăle într-un castron și in loc de smantana sau lapte se adauga putina apa. Bate ouăle până devin netede. Topiți untul într-o tigaie încălzită și adăugați ouăle bătute.
Când ouăle încep să fiarbă, așteptați până când marginile amestecului de ouă încep să se topească, apoi începeți să împingeți ouăle din exteriorul cratiței spre centru cu o spatulă de cauciuc. Repetăm acest pas, în timp ce procedăm în jurul perimetrului întregii tigăi. Avem grijă să nu rupem ouăle în timpul acestui proces, doar le împingem de la marginile exterioare spre centrul tigăii.
Când ouăle sunt gata în proporție de 90% și încă curg puțin la suprafață, se oprește focul, se acoperă cu un capac și se mai lasă să se odihnească 5 minute.În acest moment, ouăle trebuie să fie frumos pufoase și gata de servit.
Dacă îți place și un rusk cremos drăguț și i-ai adăugat înainte lapte, smântână sau unt delicios, vei adora această metodă la fel de mult ca și mine. Adăugarea de apă garantează întotdeauna un rezultat perfect.
Mai există un ingredient grozav care este potrivit pentru prepararea pâinii prăjite cremoase. Poți ghici care este?