Minunata budinca este o adevarata capodopera culinara, capabila sa incante cele mai pretentioase palate. Textura sa moale și mătăsoasă se topește în gură, în timp ce aroma sa învăluitoare și delicată ne transportă într-un univers al plăcerii și al răsfățului. Astfel, fiecare lingura este o experienta divina, plina de arome armonioase si irezistibile. Aroma sa învăluitoare trezește simțurile și ne face să salivem de dorință. Budinca minunată este desertul perfect pentru a sărbători momentele speciale, pentru a împărtăși cu prietenii și familia sau pur și simplu pentru a vă răsfăța într-un moment de îngrijire de sine. O adevărată ispită care ne lasă să ne dorim mai mult.
INGREDIENTE: Sirop:
- 02 cesti (ceai) zahar
- 01 cană (ceai) de apă
Budincă:
- 03 ouă
- 400 g lapte condensat
- 200 g de smântână
- 01 cană (ceai) lapte praf
- 1/2 cană (ceai) de lapte.
Metoda de preparare pentru aceasta este foarte simpla si sunt sigura ca daca o urmezi pas cu pas iti vei putea face reteta, va fi minunata.
MOD DE PREGATIRE: Budincă minunată
Fierbinte:
Luați o tigaie și puneți zahărul în ea și puneți-o la foc mediu. Când observați că zahărul s-a topit cu 80%, luați de pe foc și amestecați până se topește complet. Acest lucru previne supragătirea caramelului.
Cand zaharul s-a topit complet, se pune din nou pe foc, se toarna apa si cand incepe sa prinda consistenta se stinge focul, se asteapta sa se raceasca si se da la frigider pentru 15 minute.
Massa:
Turnați toate ingredientele menționate pentru prepararea aluatului în mixer și bateți timp de aproximativ 5 minute.
Apoi, ungeți tava cu o gaură centrală folosind margarină și presărați complet tigaia cu zahăr.
Așa că, acum, luați siropul care se află la frigider și turnați-l în formă și apoi transferați aluatul complet în formă.
Se coace apoi la bain-marie in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora sau pana cand observi ca este complet fiert, folosind testul cu scobitoarea.
La final, așteptați să se răcească și puneți-o la frigider pentru 8 ore, apoi scoateți-o din frigider, desfaceți budinca pe farfuria unde o veți servi și este gata.