Carnea suculentă și bine condimentată este un vis pentru fiecare gazdă. Odată ce ai încercat această rețetă, poate deveni felul tău de mâncare. L-am pregătit de mai multe ori pentru prânzul de duminică și toată lumea a fost încântată. Se datorează umplerii și procesării corespunzătoare.
Muschiul de porc este o carne foarte versatilă și este de obicei servită într-o singură formă pe mesele noastre. Se foloseste la prepararea cotleturilor de porc, care sunt principala delicatesa a fiecarei duminici. Se servesc cu cartofi si salata, iar toata lumea lauda suculenta si gustul carnii.
Dar dacă vrei ca familia ta să te poarte pe mâini, sigur vezi aceasta reteta. Se va transforma într-o bunătate căreia nimeni nu îi poate rezista. Rulouri de porc va deveni felul tău de mâncare semnătură și va depăși cotleturile tradiționale de porc. Pune în ele umplutura cu ciuperci si ceapa și adună cuvinte de laudă.
Reteta de rulouri de porc
Ingrediente:
- 6 felii de muschie de porc,
- 400 g ciuperci,
- ceapă,
- 300 ml bulion de ciuperci,
- câteva frunze de busuioc proaspăt,
- 6 felii de brânză galbenă,
- 200 g brânză galbenă rasă,
- o jumătate de linguriță de boia dulce măcinată,
- o jumătate de linguriță de ardei iute,
- lingurita de usturoi granulat,
- sare si piper dupa gust,
- ulei pentru prajit.
Mod de preparare:
- Bateți ușor feliile de carne, astfel încât să fie la fel de groase. Într-un castron, amestecați ardeii iute și dulci cu usturoi, sare și piper. Presărați acest amestec peste carne și întindeți-l uniform.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe, spălați ciupercile și tăiați-le felii. Apoi se încălzește uleiul într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată și prăjiți până se rumenește. Dupa un timp adaugam ciupercile si le prajim cateva minute pana se rumenesc.
- Întindeți felii de brânză galbenă și legume prăjite pe carnea preparată în acest fel. Rulam totul și îl fixăm cu scobitori pentru ca rulourile să nu se deschidă.
- Pune carnea la cuptorul incins la 190°C si acoperim cu supa de ciuperci. Coaceți aproximativ 45 de minute.
- Scoatem carnea, stropim cu branza rasa si dam la cuptor la cuptor. Serviți rulourile finite stropite cu busuioc proaspăt. Poftă bună!
Articole similare:
Pui în marinată de iaurt vă poate deruta
Cotlete franțuzești fragede și suculente. Ambalajul este uimitor chiar și fără pesmet