Economisiți la cheddar scump: aveți nevoie doar de un litru de lapte pentru a pregăti această brânză acasă

Cert este că prețurile alimentelor au crescut cu viteza fulgerului în ultima vreme. Și asta este valabil și pentru brânzeturi! Deci, dacă ești un iubitor de cheddar, nu trebuie să-ți faci prea multe griji. Tot ce trebuie să faci este să pui mâna la treabă și să prepari brânză delicioasă în confortul casei tale.

Sursa: Youtube

Producția de brânzeturi de casă revine din nou pe scenă

Odinioară era o practică comună ca oamenii să facă brânză acasă, de obicei din laptele propriilor vite. Astăzi, tinerele gospodine se întorc din nou la producția acasă și continuă tradițiile bunicilor noastre. Așa că încearcă și tu, cu siguranță te vei îndrăgosti de brânza de casă.

Cheddar de casă

Fierbeți 1 litru de lapte într-o cratiță și adăugați 15 g de unt și 200 g de brânză rasă. Ideal este cheddar, dar poate fi înlocuit cu un alt tip de brânză. Se adauga un praf de sare, eventual condimente si ierburi tocate. Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă să fiarbă puțin. Se adauga apoi 6 linguri de amidon de porumb si se lasa amestecul sa fiarba putin pana se reuneste intr-o masa compacta. Se toarnă apoi într-un recipient sau forme mai mici, se pune la frigider și se lasă să se întărească. În curând vă veți bucura de brânza rezultată, care este plină de aromă.

Diferiți de fiecare dată

Simțiți-vă liber să experimentați cu această rețetă. Cu siguranță vei obține aromele și aromele originale ale brânzei. Adaugă ingredientele tale preferate, cum ar fi diverse semințe, nuci, ierburi, legume și chiar fructe uscate. Vei avea mereu la indemana o mare delicatesa pentru serile cu vin sau pentru vizitatorii neasteptati.

Cheddar de casă adaugă savoare multor feluri de mâncare

Puteți folosi cheddarul astfel produs nu numai în hamburgeri, ci și pentru a aroma perfect risotto și paste. Este potrivit și pentru cartofi copți, legume și carne. Va avea un gust grozav în sosul de brânză. De asemenea, puteți folosi cheddar pentru a condimenta produse de patiserie și prăjituri sărate.

Depozitare

Păstrați întotdeauna cheddar de casă la frigider. Deși este un aliment destul de rezistent pe care îl poți păstra o lună întreagă în condiții ideale, este mai bine să consumi brânza cât mai curând posibil.