Mazarea ajunge cel mai adesea in supa, dar din ele se pot pregati un numar mare de preparate, iar noi suntem limitati doar de imaginatia noastra culinara. Prezența sa în meniu este neprețuită: este o sursă de proteine ​​și aminoacizi, iar fără ele organismul nu va funcționa corect. De fapt, mazărea ajunge cel mai adesea în supe, dar merită adăugată și la alte feluri de mâncare. Dar înainte de a ajunge în farfurie, trebuie să știi cum să-l gătești. Vă vom dezvălui secretul gătirii mazării.

Mazăre în dietă? Neprețuit!

Poate părea că mazăre uscată este bine cunoscută de toată lumea, dar nu apare des în farfurii noastre. Este diferit cu alte leguminoase, cum ar fi fasolea, fasolea sau năut sau linte la modă. Păcat, pentru că și mazărea bună și bătrână merită atenție, iar proprietățile sale nu diferă de cele ale altor rude. Cum să gătești mazăre? Se dovedește că diavolul este în detalii, pentru că putem greși din obișnuință. Mazărea decojită și nedecojită necesită o manipulare diferită. Merită să cunoaștem diferența ca să nu facem lucruri inutil.

Cum să gătești mazăre fără coajă?

Mazărea necesită mai multă atenție pentru a fi gătită corect. Este necesar să-l înmuiați în prealabil pentru ca fibrele sale să se înmoaie și să se gătească mai repede. Cel mai bine este să-l înmuiați în apă cu o seară înainte și înainte de a-l pune în oală, turnați apa, clătiți mazărea și puneți-o într-o oală nouă. Cât timp să gătești mazărea fără coajă? Va fi gata într-o oră și jumătate. Merită să știți că mazărea necesită mai puțină apă decât, de exemplu, fasolea. Nivelul apei trebuie să fie cu un centimetru mai mare decât nivelul mazărei.

Cum să gătești mazăre decojită?

Avem mazăre decojită la îndemână? Gătitul lui este mai rapid, deoarece nu trebuie să fie pre-înmuiat. Cu toate acestea, este o idee bună să clătiți mazărea de mai multe ori înainte de a le pune pe aragaz. Din punctul de fierbere, mazărea decojită este gata aproximativ după 45 de minute.

Indiferent ce fel de mazăre gătiți, este bine să fiți cu ochii pe ele și să îndepărtați orice spumă care s-a format la suprafața apei.

Articole similare:

Ce să adăugați în apă pentru ca ouăle să nu crape? Metoda mea te poate surprinde

Înfășurați bine pâinea și introduceți un pai. Cu acest produs, pâinea poate dura până la jumătate de an