La prima vedere, poate părea că nu este nimic dificil în prepararea supei.
Dar, de fapt, în acest proces este important să ne amintim despre nuanțele care pot strica felul de mâncare sau îl pot face mult mai gustos.
De exemplu, ar trebui să vă gândiți exact când să adăugați condimente în tigaie.
De obicei, se obișnuiește să se adauge piper, dafin și alte condimente în supă, care au un efect pozitiv asupra gustului primului fel de mâncare.
De asemenea, este important să ne amintim exact când pot fi adăugate pentru a nu strica vasul.
Adesea, în supă se adaugă ierburi condimentate, usturoi, piper etc.. Dar acest lucru trebuie făcut cu 5 minute înainte de gătit, pentru ca acestea să aibă timp să-și elibereze aroma și gustul.
Se recomandă să adăugați sare cu 10-20 de minute înainte de terminarea gătirii primului fel de mâncare, când toate componentele principale sunt gata. In acest caz, sarea va fi absorbita uniform, iar gustul va fi mai intens.
Dacă vorbim despre gătirea borșului, atunci ar trebui să fie sărat după gătit.
Frunza de dafin poate fi aruncată în tigaie cu 5-10 minute înainte de terminarea gătirii supei. Trebuie avut în vedere că este mai bine să-l scoateți mai târziu, altfel poate oferi doar amărăciune suplimentară.
Ierburile proaspete trebuie adăugate după oprirea focului.