Dacă sunteți unul dintre iubitorii de mac, avem rețete pentru cele mai noi prăjituri cu mac în cartea noastră de bucate online și vom adăuga și o rețetă pentru o prăjitură tradițională cu mac de la bunica.
Prajituri moi cu mac
Ori de câte ori se apropie Crăciunul, pregătim alternativ semințe de mac și . Am copt recent cu nuci, astăzi a venit rândul popularului mac.
Macul are proprietăți fantastice în copt. Ca și nucile, conține multă grăsime, ceea ce conferă aluatului și umpluturii o bogăție și suplețe unice. În plus, macul se înțelege bine cu coaja de lămâie, vanilie, miere și măr. Culoarea sa neagră în combinație cu un aluat pal sau umplutură contrastează frumos și ajută la crearea unui aspect dramatic al aluatului.
De aceea ne place să lucrăm cu semințele de mac. Pe lângă tradiționala prăjitură cu semințe de mac, suntem bucuroși să vă oferim și alte prăjituri noi cu semințe de mac din cartea noastră de bucate.
Rețetă de semințe de mac cinstite
aluat: 500 g făină semi-grunjoasă, jumătate de linguriță de sare, 100 ml untură sau ulei, ou (L), 30 g drojdie proaspătă, 250 ml lapte, 3 linguri zahăr granulat
Umplutura de mac: 250 g de mac macinat, 100 ml lapte, 100 g zahar granulat, un pachet de zahar vanilat, o lingurita de coaja de lamaie rasa, 50 g de unt, galbenus de ou pentru periaj
Abordare:
1) Aluat: spargeți drojdia în lapte călduț și amestecați în ea o lingură de zahăr. Lasă-l să se activeze aproximativ 15 minute. Intre timp amestecam intr-un bol faina cu sarea, zaharul ramas si adaugam oul si drojdia. Se amestecă și la final se adaugă unguentul (ulei) răcit topit. Frământați până când aluatul este moale și maleabil. Acoperiți aluatul amestecat cu un prosop și lăsați-l să crească timp de o oră la loc cald.
2) Pregătiți umplutura încălzind laptele și zahărul într-o cratiță. Când începe să fiarbă, se oprește și se amestecă semințele de mac și untul. Lasam sa se raceasca si la final amestecam cu coaja de lamaie.
3) Împărțiți aluatul în două părți și rulați fiecare într-un dreptunghi de aproximativ 3 până la 5 mm grosime. Întindeți umplutura și înfășurați. Asezam semintele de mac pe o tava unsa cu unt si le lasam sa creasca inca 15 minute. Ungeți cu gălbenuș de ou și coaceți în cuptorul preîncălzit 180 °C, aproximativ 30 până la 35 de minute.
Alte retete dovedite de prajituri cu mac
Tăieturi de mac
Aluat de unt umplut cu gem de prune și umplutură bogată de semințe de mac.
Un fursec excelent pentru iubitorii de mac. Aluat crocant cu umplutură bogată de mac și sincer…
Tort cu mac-mere
Aluat simplu, dar suplu din semințe de mac, cu bucăți de mere dulci.
Tort cu mac-mere într-o cană
O prajitura rapida, simpla si delicioasa cu cafea, pentru copii ca gustare si ca rasfat pentru vizitatori.
Rulouri de mac
Am dospit aluat parfumat, care nu trebuie să crească, umplut cu umplutură de semințe de mac sub formă de rulouri mici.
Rulouri moi din semințe de mac
Aluat pufos, fără a fi nevoie de dospit, umplut cu umplutură cinstită din semințe de mac.
Ștrudel suculent
Aluat tras cinstit umplut cu mac si mere.
Ștrudel de casă cu semințe de mac și mere
Ștrudel gustos și sincer, cu umplutură suculentă de mac și mere.
Prajitura cu mac expres
Corp excelent de mac umplut cu dulceață de prune sinceră.
Tort rapid de mac cu dulceata
Copiilor le place foarte mult si intra in cuptor in cateva clipe.
Tort cu mac
Un tort rapid inspirat din clasicul tort cu mac. Carcasele sunt înmuiate în rom, care se potrivește bine cu dulceața de vișine.
Un corp moale umplut cu dulceață de cireșe cu un strat de zahăr dulce. Faina perfecta!
macii
Produse de patiserie dulce făcută pentru micul dejun de weekend.
Rulouri dulci de casă (Makovky)
Inca cald cu unt si dulceata pentru cacao fierbinte. Nimeni nu poate rezista la asta!
Mai multe tentații de mac
Aluat dospit parfumat umplut cu umplutură bogată de semințe de mac, în diferite forme. Pe care o vei alege?