Cu toții iubim căpșunile proaspete. Pentru cei care doresc să se bucure de gustul lor delicios pe tot parcursul anului, vă aduc această rețetă minunată pentru conservarea căpșunilor fără a fi nevoie de gătit sau congelare.
Această procedură simplă ne va permite să păstrăm căpșunile proaspete timp de până la 12 luni.
Ingrediente:
- Căpșuni: 3 kg
- Apă rece: la nevoie pentru clătire
- Zahăr: 3 kg
Căpșuni proaspete timp de 1 an – Procedura de preparare:
Începem cu căpșuni proaspăt culese. Prospețimea lor este cheia pentru această rețetă, deoarece dorim să le păstrăm aroma și aroma naturală. După cules căpșunile, puneți-le în apă rece și lăsați-le acolo timp de cinci minute.
După cinci minute, clătiți bine căpșunile sub jet de apă. Apoi îndepărtați ușor tulpinile și frunzele. Dacă unele căpșuni sunt prea mari, le putem tăia în bucăți mai mici.
Apoi, adăugați 3 kg de zahăr la căpșuni. Folosind regula 1:1 bazată pe greutate, vom folosi aceeași cantitate de zahăr ca și căpșunile.
Lăsați căpșunile și zahărul să se odihnească timp de trei ore. În acest timp, trebuie să amestecăm amestecul de câteva ori, astfel încât zahărul să se dizolve uniform și să acopere toate căpșunile.
După trei ore, transferați căpșunile într-un pahar curat și uscat și presărați puțin zahăr deasupra. Trebuie să ne asigurăm că capacul este bine închis, astfel încât să nu pătrundă aer în ceașcă.
Asezam apoi cana de sticla cu capsuni la frigider, unde o putem pastra pana la 12 luni.
Datorită acestei rețete, ne putem bucura de căpșuni proaspete pe tot parcursul anului.
Succes și bucură-te!
Reteta video:
Mulțumesc că ai citit-o Până la capăt. Dacă ți-a plăcut, te rugăm să ne susții, distribuindu-l pe rețelele de socializare și trimițându-l prietenilor tăi. Dacă aveți propriile variante ale acestei rețete, nu ezitați să ni le trimiteți. Așteptăm cu nerăbdare ideile și fotografiile tale!
Pentru mai multe inspirații și rețete, alăturați-vă nouă pe pagina noastră de Facebook. Nu uitați că cea mai bună mâncare este întotdeauna pregătită cu dragoste!
Vă mulțumim pentru fiecare distribuire și sprijinul dumneavoastră! ❤️