Sunt grozave ca garnitură la pâine și produse de patiserie dulci. Au un gust minunat în salate și mâncăruri de legume, precum și în mâncăruri din carne. Se potrivesc bine cu fulgi de ovăz, înlocuiesc gustările nesănătoase, iar pasta lor este un înlocuitor excelent pentru unt. Semințele de floarea soarelui sunt bogate în vitamine, conțin multe proteine ​​și sunt o sursă bună de fibre. Merită să le incluzi în dieta ta pentru că aduc multe beneficii organismului. Aflați ce proprietăți le sunt atribuite și cum să faceți pastă de semințe de floarea soarelui.

Semințele de floarea soarelui – ce conțin ele?

Seminte de floarea soarelui conțin mulți nutrienți valoroși pentru buna funcționare a organismului. Mai presus de toate sunt o sursă bogată de vitamina E – trei linguri de seminte de floarea soarelui sunt suficiente pentru a acoperi necesarul zilnic de aceasta vitamina la un adult. De asemenea, oferă Vitaminele B, inclusiv acidul folic, niacina și vitamina B6, precum și vitamina C. Conțin și ele potasiu, fier, magneziu și calciu.

Semințele de floarea soarelui conțin, de asemenea, o cantitate mare proteine, o cantitate semnificativă de fibre și grăsimi sănătoase. În plus, ele oferă organismului compuși vegetali precum flavonoide și acizi fenolici, care sunt antioxidanți puternici.

100 g de seminte de floarea soarelui au 584 kcal.

Care seminte de floarea soarelui sunt cele mai sanatoase?

Semințele de floarea soarelui pot fi achiziționate practic de la orice magazin alimentar. Semințele de floarea soarelui sunt disponibile fără coajă sau fără coajă, crude, prăjite, sărate sau nesărate. Cel mai bine este să alegeți semințele care sunt cultivate organic, fără utilizarea pesticidelor sau a altor substanțe nocive. Și cele în formă brută. Înainte de a mânca sâmburi fără coajă, coaja trebuie mai întâi îndepărtată.

Proprietățile semințelor de floarea soarelui

Este imposibil să enumerați toate beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui. Sunt destul de multe dintre ele. Le vom evidenția pe cele mai importante.

Semințele de floarea soarelui întăresc în mod natural imunitateadatorită, printre altele, prezenței vitaminei E, zincului și seleniului. Vitamina E este un antioxidant puternic, previne distrugerea celulelor sanatoase de catre radicalii liberi si, printre altele, asigura o rezistenta mai mare la raceli. Zinc condiţionează buna funcţionare a sistemului imunitar şi are efect antiinflamator şi seleniu face parte din sistemele de enzime antioxidante care reduc efectele nocive ale radicalilor liberi. Prezența antioxidanților puternici reduce și riscul de cancer.

Consumul de seminte de floarea soarelui are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol – ingredientele conținute în acestea reduc concentrația de colesterol „rău” și tensiunea arterială, contribuind astfel la reducerea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare. Pe lângă asta sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 (au un indice glicemic scăzut). Rezultatele studiului au arătat că consumul zilnic a 30 g de semințe de floarea soarelui reduce concentrația de glucoză din sânge cu aproximativ 10%.

Crosta semințelor de floarea soarelui va afecta pozitiv si activitatea creierului, aspectul pielii sau procesul de slabire.

A mânca semințe de floarea soarelui este important să menținem moderația. De asemenea, este important să rețineți că semințele de floarea soarelui sunt un alergen puternic.

Pastă de semințe de floarea soarelui – înlocuiește untul

Pasta de floarea soarelui este un excelent tartinat pe paine. Inlocuieste untul de arahide, untul si branza de vaci. De asemenea, funcționează bine ca dip sau topping pentru sosuri. Este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, grăsimi sănătoase și vitamina E (vitamina tineretii)magneziu (pentru a sprijini funcțiile creierului și a ameliora tensiunea emoțională) si potasiu (necesare pentru buna functionare a inimii).

Cum să faci pastă de semințe de floarea soarelui?

Realizarea pastei de semințe de floarea-soarelui nu este dificilă și nu necesită multă muncă. Ai nevoie doar de câteva ingrediente, deși poți oricând să variezi rețeta cu ingredientele tale preferate.

Ingrediente pentru pasta de floarea soarelui:

  • 1,5 cani de seminte de floarea soarelui inmuiate peste noapte in apa rece,
  • 5 linguri de ulei vegetal,
  • sare si piper (dupa gust).

Puteți adăuga, de exemplu, roșii uscate, usturoi, pătrunjel sau boia afumată sau piure de roșii.

Scurgeți semințele de floarea soarelui. În vasul în care vei amesteca pasta (puteți folosi un mixer), puneți toate ingredientele și amestecați-le într-o pastă fină. Asezonați dacă este necesar.

Articole similare:

Pâine rapidă, cea mai bună pentru dimineața. Acest ingredient adaugă doar gustului său

Luați semințele de floarea soarelui și aruncați-le pe zamiokulkas. Veți observa rapid o schimbare