Indiferent de unde faci cumpărături sau de ce marcă alegi, atunci când deschizi o pungă de chipsuri, aceasta este aproape întotdeauna pe jumătate goală. Aceasta poate fi o mare dezamăgire. Cu toate acestea, există un motiv bun pentru asta!
Aerul cu care se umple pachetul de chipsuri are de fapt un scop anume. Și nu este o lansare pentru clienți. Nu este vorba de a te face să crezi că cumperi mai mult.
Greutatea produsului este indicată pe fiecare pachet de chipsuri și ar trebui să vă ghidați după aceasta în magazin, nu dimensiunea pachetului.
OK, dar ce zici de aerul din chipsuri?
Pachetul contine gaz – azot – care pastreaza produsul proaspat mai mult timp. Chipsurile sunt, de asemenea, crocante. Cand le vei deschide, vei observa ca chiar daca le tii bine inchise, dupa un timp isi pierd din crocant si gustul.
Există un alt motiv pentru care producătorii nu vând pachete pline până la refuz cu chipsuri. Acest spațiu suplimentar umplut cu gaz are o funcție de protecție și previne ruperea și acoperirea produsului în timpul transportului. Dacă ar fi fost doar chipsuri în pachet, acestea s-ar putea destrăma cu ușurință. Iar conținutul ridicat de gaz acționează ca un strat protector.
Acum știți deja că pachetul de chipsuri umflat cu aer și pe jumătate gol nu este un truc sau o încercare de a înșela clientul. Acest tip de ambalaj este pur și simplu mai sigur și mai ușor și permite păstrarea tuturor proprietăților produsului. Desigur, ocupă mai mult spațiu, dar merită. Nu cred că vreunul dintre voi ar dori să cumpere chipsuri sparte sau chiar zdrobite, nu-i așa?
În 1994, s-a descoperit că azotul nu numai că prelungește prospețimea chipsurilor, dar are și un efect pozitiv asupra gustului acestora. Utilizarea acestui gaz este complet sigură pentru oameni, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru nimic.
Cum păstrați chipsurile deschise, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp?
Poți păstra chipsurile închise pentru o perioadă foarte lungă de timp și nu își vor pierde gustul sau crocanta. Din păcate, se estompează relativ repede după deschidere. Ele devin cauciucate și gustul lor se evaporă. Prin urmare, cel mai bine ar fi să le mâncați imediat. Pe de altă parte, însă, această răcoritoare nu este printre cele mai sănătoase și are și un conținut ridicat de calorii. Nu este o idee foarte bună ca o singură persoană să consume întregul pachet
Deci ce ar trebui să faci cu cele pe care le-ai deschis deja dacă vrei să le păstrezi pentru mai târziu? Știm cu toții că trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros, de preferință bine închis pentru a le proteja de aer. Un mare patent este depozitarea chipsurilor în frigider. Înainte de asta, bineînțeles, fixați pachetul cu o clemă sau puneți-l într-un recipient resigillabil. Datorită acestui truc, puteți obține chipsuri proaspete și crocante. Cu toate acestea, trebuie să le acordați ceva timp pentru a ajunge la temperatura camerei, deoarece chipsurile reci s-ar putea să nu aibă un gust la fel de bun.
Și care este un alt aliment pe care atât tinerii, cât și bătrânii iubesc? Parcă nu sunt niciodată destui cartofi prăjiți, iar unii ajung la acest clasic fast-food în fiecare zi. Cu toate acestea, un nou studiu a arătat că nu pune doar în pericol sănătatea fizică, ci și sănătatea mintală: