Mulți oameni cred că cea mai sănătoasă băutură este cea pe care o prepară ei înșiși.
Deși laptele pe bază de plante poate fi achiziționat gata făcut, există multe rețete pentru a-l face acasă.
De exemplu, laptele de migdale poate fi preparat după cum urmează:
Mai întâi trebuie să luați nuci crude și să le clătiți, apoi să turnați apă peste migdale și să lăsați la macerat câteva ore (cel puțin 4), de preferință peste noapte.
După aceasta, trebuie să turnați apă clocotită peste sâmburii înmuiați pentru a facilita procesul de îndepărtare a pielii.
Puneți sâmburii curățați într-un blender, umpleți-le cu apă într-un raport de 1:1 și măcinați până la omogenizare. În timpul procesului de măcinare, asigurați-vă că masa nu se încălzește.
Rămâne să adăugați încă 2 părți de apă și să rulați blenderul aproximativ 30 de secunde, nu mai puțin.
Se strecoară masa rezultată printr-o pânză de brânză multistrat sau se trece printr-o presă franceză cu o plasă fină.
Laptele de migdale este gata, iar prajitura ramasa poate fi folosita pentru a face bomboane sau alte dulciuri din el.
Mai înainte v-am spus ce.