The cartofi dulci cu iaurt grecesc sunt o rețetă de la bucătarul personal Karly Siciliano – American, în Italia de 16 ani și străbunic sicilian – care ne-a deschis porțile familiei sale frumoasa casa florentinao clădire contemporană care se deschide spre o grădină pe cât de ascunsă, pe atât de prețioasă, în inima orașului.
Aici ne-a proiectat un meniu mediteranean, ușor și eclectic: „Îmi place să pun în valoare produsele, nu să le „jusesc””. In acest preparat se curata de coaja, se taie batoane, se asezoneaza cu ulei, sare si piper si se pun la cuptor. Se servesc calde, cu un sos de ulei, lamaie, sare si piper, terminand cu menta.
Descoperă și aceste rețete: , , , .