Maslenitsa este chiar după colț, ceea ce înseamnă că este timpul să-ți perfecționezi abilitățile pentru vacanță, astfel încât nimic să nu meargă brusc rău.
O gazdă ospitalieră, care primește oaspeții în această zi, va încerca nu doar să coacă un munte de clătite, ci și un munte de clătite asortate.
Un expert de la publicația online BelNovosti, un bucătar și brutar din categoria a patra, a povestit cum se prepară clătite delicioase care vor fi devorate fără umplutură.
Necesar:
- chefir – 300 ml;
- masa caș – 150 g;
- ouă – 2 buc.;
- făină – 300 gr;
- apă clocotită – 230 ml;
- ulei – 3 linguri. l.;
- zahăr – 1,5 linguri. l.;
- sare – 1/3 linguriță;
- sifon – 111/3 linguriță.
Cum să gătească
1. Chefirul trebuie încălzit puțin și turnat într-un castron, apoi adăugați masa de caș (de preferință vanilie), ouă de pui, zahăr, sare.
2. Se amestecă ingredientele și se adaugă făină și sifon la masa omogenă rezultată, frământând aluatul.
3. Când este gata, turnați apă clocotită în timp ce amestecați energic amestecul. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros sau lichid. Cantitatea de apă depinde de calitatea făinii.
4. Adăugați ulei vegetal, amestecați, lăsați aluatul să stea 10 minute și începeți să coaceți.
Gata – se încălzește tigaia și se coace clătite cu o cantitate mică de unt în tigaie. Poftă bună!
Anterior, v-am spus ce alimente pot provoca.