O caserolă este un fel de mâncare consistent gătit la cuptor dintr-o varietate de ingrediente. De regulă, suntem obișnuiți să vedem caserole cu legume și carne. Cu toate acestea, există sute de alte rețete de caserole în lume. De exemplu, caserolă de orez cu pește sau chiar o caserolă de fructe cu fructe de pădure.
Toate caserolele, în ciuda acelorași nume, pot fi individuale și potrivite pentru o anumită vacanță.
Lasagna și aparatul de tăiței sunt, de asemenea, tipuri de caserole.
În zilele noastre, puțini oameni gătesc caserole pentru cină. Unii oameni cred că felul de mâncare este complicat și necesită mult timp pentru a fi pregătit. Dar, vom arăta că caserola cu carne este o modalitate destul de simplă de a hrăni întreaga familie.
Ingrediente pentru caserola cu carne:
- cartofi – 500 g;
- apă – 2 l;
- unt – 30 g;
- sare – 25 g;
- piper negru – 10 g;
- mărar – 30 g;
- sos de rosii – 100 g;
- ulei de măsline – 20 ml;
- oregano – 5 g;
- carne tocată – 600 g;
- ceapa – 2 buc.;
- ouă – 1 buc.;
- pesmet – 70 g;
- praf de usturoi – 5 g;
- boia dulce – 5 g;
- brânză – 100 g.
Pregătirea caserolei cu carne:
Tăiați cartofii curățați cubulețe mari și fierbeți în apă clocotită timp de 15 minute sub capac. Adăugați unt, 10 grame de sare, 5 grame de piper negru la cartofii fierți.
Se toacă mărunt 25 de grame de mărar, se adaugă la cartofi și se pasează până se face piure.
Puneți piureul de cartofi într-o tavă de copt cu diametrul de 24 cm și nivelați suprafața.
Amesteca uleiul de masline, oregano si 5 grame de sare in sosul de rosii. Ungeți piureul de cartofi cu sos de roșii.
Tăiați mărunt ceapa și adăugați-o în carnea tocată. Adăugați oul, pesmetul, 5 grame de piper negru, 10 grame de sare, praf de usturoi, 5 grame de boia dulce, amestecați ingredientele cu mâinile.
Puneți carnea tocată pe o foaie mare de pergament și întindeți-o într-un strat dreptunghiular gros.
Folosind un grătar pentru cuptor, împarte carnea tocată în fâșii mici de 2-3 cm grosime.
Luați câte o fâșie și așezați-o pe părțile laterale ale vasului de copt. Asa ca asezam toate fasiile de carne tocata in interiorul formei.
Coaceți vasul la 180 de grade timp de o jumătate de oră. În acest moment, rade brânza pe o răzătoare grosieră. Se presară partea de sus a caserolei cu brânză și mărar și se dă la cuptor pentru încă 10 minute.
Rezultă o caserolă delicioasă și consistentă cu carne pentru întreaga familie.
Aceasta este o opțiune grozavă de cină.