Tortul cu zăbrele este o modalitate unică de a folosi ceea ce oferă cămara sau frigiderul de acasă și, în același timp, să te bucuri de o dulceață excelentă. Această rețetă este ideală pentru oricine caută o modalitate simplă, dar în același timp originală de a pregăti o prăjitură folosind diverse ingrediente pe care le are deja acasă.
Tortul Lattice este o alegere excelentă pentru orice ocazie. Satisface perfect pofta de dulce, prepararea lui este simpla si important este ca poti folosi diferite ingrediente pe care le ai acasa si trebuie sa le folosesti. Nu trebuie să fii cofetar sau brutar profesionist pentru a stăpâni acest tort. In plus, datorita umpluturii variate, poti pregati de fiecare data ceva nou si te lasi purtat de creativitate.
Uită-te în frigider și cămară, ce pot să-ți ofer. Marmeladele sau gemurile rămase, de preferință de casă, sunt grozave pentru umplutură și nu contează dacă combinați diferite tipuri. O excepție va fi și umplutura cu semințe de mac sau brânză de vaci. Dacă găsiți fructe mai vechi, nu ezitați să le adăugați în tort. Pe lângă mere, perele și prunele sunt, de asemenea, grozave. Sfat pentru aromatizarea aluatului: Aveți o jumătate de lămâie acasă? Stoarceți sucul și beți-l, radeți crema în aluat pentru o aromă delicată.
Materii prime
Pentru aluat:
- 450 g făină simplă de grâu
- 100 g zahăr pudră
- 200 g de unt
- 2 oua
- 1 praf de copt
- 1 zahar vanilat
De exemplu:
- 250 g de mascarpone
- 1 bucata
- 50 g zahăr
- gem
Abordare
Amestecam faina cu zaharul, praful de copt si zaharul vanilat, adaugam ouale si untul. Procesați aluatul cu o consistență mai rigidă, astfel încât să poată fi întins bine. Lăsați deoparte aproximativ o treime din aluat, întindeți restul într-o formă corespunzătoare unui cerc, inclusiv marginile. Când cântăriți aluatul pe hârtie de copt, puteți transfera cu ușurință „cercul” în formă. În caz contrar, ungeți forma și stropiți-o cu făină și transferați aluatul cu ajutorul unui sucitor. Pe o jumătate de tort se întinde marmelada, pe cealaltă se pune mascarpone (se amestecă în prealabil cu zahăr și smântână), sau se folosește o altă umplutură. Din treimea pusă deoparte din aluat, faceți benzi, pe care le veți folosi pentru a crea o grilă pe umplutură. Dam cuptorul in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute.