Fiecare bucătar și bucătar mai mult sau mai puțin experimentat s-a confruntat de mai multe ori cu o dilemă arzătoare: poți pune mâncare caldă în frigider? Lipsa de timp și graba te fac adesea să faci ceva asemănător. Fii atent pentru că s-ar putea să regreti. Defecțiunea dispozitivului este doar începutul unor probleme mai grave.

Astăzi, frigiderul este partea principală a echipamentului de bucătărie, fără de care este imposibil să ne imaginăm viața de zi cu zi. Din lateral, apare ca un aparat necomplicat. Cu toate acestea, în realitate, obiceiurile simple, dar greșite pot duce nu numai la defecțiuni, ci și la distrugerea altor delicatese care se află deja în interior. Facem aceeași greșeală în mod repetat.

Cum trebuie păstrate produsele în frigider? Rafturile sunt importante

Când ajungi acasă cu cumpărăturile, înainte de a-l pune în frigider, merită să te gândești bine unde o vei depozita după aceea. Există temperaturi diferite în diferite părți ale frigiderului, care sunt potrivite pentru diferite tipuri de alimente.

  • Temperatura de pe raftul de sus este de aproximativ 8 grade Celsius. Aceasta este poziția ideală pentru iaurturi, chefir, smântână, unt sau gemuri.
  • Raftul din mijloc este destinat produselor care se strică puțin mai repede: brânză, brânză de vaci, mezeluri sau preparate gata preparate precum supe. Temperatura aici variază între 4 și 7 grade Celsius.
  • Raftul de jos este cel mai rece loc din frigider, unde temperatura este de 2 grade Celsius. Raftul de jos este cel mai rece loc din frigider la 2 grade Celsius și este destinat alimentelor perisabile precum carnea crudă și peștele.
  • Temperatura de 10 grade Celsius, care predomină în cutiile inferioare, combinată cu umiditatea, susține păstrarea fructelor și legumelor.
  • Ușa cu o temperatură de răcire de 10 până la 15 grade C este un loc ideal pentru ouă, sucuri în cutii de carton, lapte, ketchup, muștar sau uleiuri.

Chiar și cea mai bună aranjare a produselor în frigider conform instrucțiunilor experților este inutilă atunci când facem o greșeală simplă. Vorbim despre preparate calde.

Poți pune o oală fierbinte în frigider? Ai grijă

Frigiderul este conceput pentru a susține alimentele astfel încât să rămână proaspete mai mult timp. Cu toate acestea, atunci când o oală caldă de supă este pusă chiar lângă ei, toate eforturile ei pot arde.

Alimentele calde plasate în frigider pot cauza în primul rând funcționarea defectuoasă a aparatului. Un frigider care simte o creștere a temperaturii în interior trebuie să lucreze mai mult și să se răcească mai intens, determinând compresorul să funcționeze la viteza maximă până când temperatura scade la un nivel adecvat. Acest lucru nu numai că folosește mai multă energie, provocând facturi mai mari, dar dacă situația se repetă în mod regulat, poate duce la defecțiunea echipamentelor.

Alimentele fierbinți vor afecta și împrejurimile lor imediate, adică produsele care au fost răcite în frigider până acum. Acest lucru le poate afecta negativ gustul ulterior, dar și starea lor. Este posibil ca acestea să nu mai fie potrivite pentru utilizare.

Prin urmare, cantități foarte mari de alimente calde nu trebuie introduse în frigider deodată. Totuși, momentul punerii lor în frigider nu trebuie amânat la infinit din grija pentru funcționarea aparatului.. Alimentele calde nu trebuie lăsate la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Apoi pot intra în siguranță în frigider.

Articole similare:

Cât timp vor rezista frigiderul și congelatorul fără electricitate? Atunci ar fi bine să pleci

Folosește aceste ingrediente și frigiderul tău va fi sclipitor de curat. Cu siguranță le vei avea în bucătărie