„Uleiul de măsline din nord” polonez este o alternativă excelentă la uleiurile de măsline scumpe. Mai sănătos și la fel de aromat, te încurajează să alegi produse locale. În plus, susține inima și sistemul circulator, are o mulțime de vitamine și costă mult mai puțin decât produsele scumpe din import.
Dieta mediteraneană este recunoscută de experții în nutriție de ani de zile datorită efectelor sale benefice asupra sănătății. Se concentrează pe consumul de pește, fructe de mare, legume, fructe și grăsimi sănătoase, în principal ulei de măsline. Cu toate acestea, clima poloneză nu este favorabilă pentru cultivarea măslinelor, ceea ce duce la necesitatea importului acestor uleiuri valoroase din străinătate. Cu toate acestea, nu trebuie să ne îngrijorăm cu privire la lipsa accesului la grăsimi sănătoase, deoarece avem propriul nostru „ulei de la miezul nopții” – uleiul de rapiță.
Gadaj Zdrów: „Bărbații au venit purtând peruci din cauza rușinii”
Ulei de măsline sau ulei de rapiță?
Dieteticienii subliniază că uleiul de rapiță, adesea trecut cu vederea sau subestimat, este extrem de bogat în nutrienți. În comparație cu uleiul de măsline, uleiul de rapiță are multe avantaje:
- Mai bogat în acid alfa-linolenic (omega-3): acest acid este o componentă cheie a dietei care ajută la menținerea unei inimi și a sistemului circulator sănătoși. Uleiul de rapiță poate conține de până la 10 ori mai mult din acest acid decât uleiul de măsline.
- Mai multe vitamine: Uleiul de rapiță este bogat în vitaminele A, E și K, ceea ce îl face o sursă valoroasă a acestor nutrienți pentru organismul nostru.
- Niveluri scăzute de acizi grași nesănătoși: în comparație cu alte uleiuri, inclusiv uleiul de măsline, uleiul de canola conține cea mai mică cantitate de acizi grași saturați nesănătoși, ceea ce îl face mai benefic pentru sănătatea inimii.
Uleiul de rapita poate fi o completare excelenta la dieta ta zilnica, mai ales sub forma de salate. Prezența sa în preparate nu numai că diversifică gustul, dar aduce și numeroase beneficii pentru sănătate.
Ulei de rapiță – proprietăți de sănătate
Acizii grași Omega-3 găsiți în uleiul de rapiță sunt cruciali pentru sănătatea inimii și a sistemului nervos. Ele ajută la reducerea nivelului de colesterol rău, protejându-ne împotriva bolilor de inimă, aterosclerozei și chiar bolilor precum Alzheimer. În plus, au un efect benefic asupra pielii, întârzie procesul de îmbătrânire și susțin protecția împotriva radiațiilor UV dăunătoare.
Ulei de rapiță – pe care să-l alegi?
Atunci când alegeți uleiul de rapiță, merită să acordați atenție metodei sale de producție. Uleiul rafinat este mai bun pentru prăjit, copt și tocănit deoarece este mai rezistent la temperaturi ridicate. La rândul său, uleiul presat la rece este ideal pentru prepararea salatelor și a salatelor, păstrându-și proprietățile nutritive valoroase.