Acestea nu sunt nuci, deși la prima vedere s-ar putea să vă înșelați. De fapt, sunt înrudite cu ele, dar mult mai dulci, așa că tot mai mulți oameni sunt bucuroși să le înlocuiască, mai ales la deserturi. Conțin puțin zahăr, dar sunt grase. Cu grija!
Nucile pecan sunt, fara indoiala, sanatoase, dar asta nu inseamna ca le poti manca cu impunitate. Nu este ușor să luăm în greutate din nuci (trec literalmente prin corpul nostru fără a stoca grăsime) și totuși sunt doar o gustare, un adaos, un supliment la o dietă echilibrată. Conform principiilor alimentației sănătoase, se recomandă consumul a 30-50 g de astfel de nuci.
Este suficient să profiti de puterea lor fără a exagera.
De ce merită să mănânci nuci?
Pecan – un nou venit sănătos din Mexic
Nucile pecan se mai numesc si nuci pecan, nuci pecan comestibile, nuci pecan de fructe sau pur si simplu nuci pecan. Specia de arbori care ne oferă o gustare excelentă aparține familiei nucilor (Juglandaceae) și este înrudită cu .
Patria sa este America de Nord și nu se simte bine în climatul nostru. În principal nuci din SUA și Mexic sunt disponibile spre vânzare. Persoanele care suferă de alergii ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când le introduc în dieta lor, deoarece aceste nuci pot provoca alergii severe.
Nuci pecan – de ce merită mâncate?
Nucile pecan sunt bogate in vitamine, proteine, grasimi sanatoase si fibre. În același timp, nucile pecan crude nu conțin colesterol, sodiu și sunt sărace în carbohidrați. Cu o aromă bogată, de unt și o dulceață naturală, fac o gustare delicioasă care se lingă degetele.
Astfel de nuci sunt perfecte nu numai pentru prăjituri și deserturi, ci și ca ingredient în pesto, salate și un adaos la preparatele din carne și pește. Merită să le adăugați la fulgi de ovăz, muesli, cereale sau iaurt.
Nuci pecan – ai grija la calorii
Nucile pecan, ca toate celelalte nuci, sunt alimente bogate în energie. 100 de grame de nuci pecan oferă aproximativ 690 kcal.
Au un indice glicemic scăzut deoarece conțin puțin zahăr, dar sunt bogate în grăsimi. În același timp: grăsimile nu sunt egale cu grăsimile. Nucile sunt valoroase și merită incluse într-o dietă echilibrată.
Cea mai mare parte a grăsimilor găsite în nucile pecan este grăsimea mononesaturată, care ajută la scăderea nivelului de colesterol rău (LDL), reducând riscul unui atac de cord.
Nucile pecan, în general, pot îmbunătăți indicatorii sănătății cardiovasculare: s-a dovedit că scad nivelul trigliceridelor după masă.
Citeste si: