Știi gutui? eu sunt cel fructe de gutuiun copac străvechi care nu este greu de găsit nici măcar în unele grădini sau livezi de acasă. Cu forma lor neregulată și coaja tare, „păroasă”, nu sunt „frumoase” ca alte mere, în plus, aroma lor este mai acrișoară și pulpa se oxidează mai repede dar, odată gătită, rămâne doar gutuia. dulceaţăusor acid.
Se folosesc de obicei la prepararea unui dulceata traditionala, cea , de savurat tartinata pe paine, cu branzeturi sau in dulciuri si deserturi. In acest caz, insa, va propunem sa le faceti delicioase cu gutui fritjelii.
Le-am pregatit invelind feliile de mere intr-un anumit aluat si apoi prajindu-le in ulei nu prea incins. The clătite cu gutui sunt si mai bune cu putin miele mai sus. Încearcă!