Descoperiți secretul omletei perfecte, care vă vor însufleți zilele festive și de zi cu zi. Indiferent de fluctuațiile prețului ouălor, vă vom arăta cum vă puteți bucura de ele cu adaos de legume proaspete și șuncă. Cu sfaturile și trucurile noastre, butonul tău va fi hit-ul oricărei petreceri!
Aveți nevoie în principal de legume și ouă pentru această rețetă. Dacă adaugi și câteva felii de șuncă, nu vei strica nimic și s-ar putea chiar să-ți extinzi cercul de meseni. Și aveți grijă: pregătiți-vă azi și mâncați ideal până mâine. Verificați singuri dacă omleta cu ouă va fi și mai bună în a doua zi.
Acest buton este rapid. Mănâncă legume proaspete sau combina-le cu cele congelate. Excepție fac castraveții sterilizați.Amestecul finit se pune într-o formă pentru spatele de căprioară, din care se taie felii. Dar poate fi și o formă pentru un tort sau o prăjitură, sau forme pentru prăjituri mici.
Materii prime
- 5 ouă de mărimea L
- 250 g de legume (amestec: pe lângă murături, acesta include morcovi, țelină, pătrunjel, o bucată de piper/capsicum, mazăre congelată și porumb)
- 100 g sunca din os
- 100 până la 150 g de maioneză
- apă
- 150 ml de castraveți murați
- 1 pachet de gelatină pentru omletă sau pudră de gelatină transparentă
- sare si piper
Abordare
Amestecul de legume depinde de tine, dar de obicei încercăm să avem cele mai colorate culori. În afară de mazăre și porumb, tăiați celelalte legume în bucăți mici, egale. Și pe lângă castraveții sterilizați și mazărea congelată, fierbeți-l pentru scurt timp în apă cu sare (deși unii oameni nu fierb ardei capia sau ardei). După gătire, răciți legumele cu apă rece pentru a-și păstra culorile proaspete. Fierbe tari ouăle, în special albușurile tăiate, împarte feliile în bucăți mai mari. Tocați mărunt și șunca.
Se dizolva gelatina in apa fierbinte, se adauga sare si apoi sucul de castraveti. Se adauga maioneza in legumele tocate, sunca si albusurile de ou, se asezoneaza si se asezoneaza dupa gust, se amesteca cu grija. Abia apoi adăugați bucăți mai mari de așchii, amestecați ușor. La final, turnați gelatina dizolvată și turnați amestecul finit în forma pregătită.
Lăsați amestecul să se întărească la frigider pentru cel puțin două ore, mai mult este mai bine. Înainte de a o scoate, scufundați matrița în apă caldă pentru câteva secunde și ocoliți cu grijă perimetrul cu un cuțit de tacâmuri.