The spaghete cu speck și pesmet sunt un deoarece se prepară ușor, rapid și cu puține ingrediente, fără a sacrifica gustul. Va trebui să-l rumeniți într-o tigaie cu ulei, ceapă, unt și maghiran, apoi lăsați deoparte; în aceeași tigaie o vei prăji cu untul rămas și, în final, vei asezona preparatele gătite al dente cu speck și pesmet.
De stiut: in Alto Adige a fost produsa sunca, o sunca speciala aromata cu un amestec special de condimente si ierburi (sare, piper, foi de dafin, rozmarin si ienupar, uneori si usturoi rosu, coriandru sau chimen) si apoi afumata si curata. din anul 1200 d.Hr., anul în care datează prima mărturie scrisă a prelucrării ei. Născut din nevoia fermierilor de a conserva carnea de porc pe tot parcursul iernii, de-a lungul secolelor a devenit un produs, căpătând notorietate chiar și în afara granițelor regionale.
Descoperă și aceste rețete de paste cu speck: , , , , , .