Mulți oameni au obiceiul de a spăla carnea de pui înainte de a o găti, dar există un lucru care trebuie clarificat imediat.
Carnea de pui este adesea folosită în gătit în diverse scopuri, fiind un aliment care se adaptează perfect unui stil de viață sănătos și unei diete hipocalorice.
În același timp, însă, chiar trebuie să acordăm multă atenție acestui tip de carnecare trebuie consumat cu precautiile cuvenite pentru a evita intampinarea unor probleme mult mai grave.
Atenție la carnea de pui
Cu siguranță ați auzit deja despre încărcătura puternică de bacterii care se găsește pe carnea de pui înainte de gătire, motiv pentru care nu trebuie consumată niciodată crudă sau insuficient gătită, deoarece există o posibilitate foarte mare de a întâlni proliferarea bacteriană capabile să ne pună în pericol corpul.
Pe baza acestei motivații, de fapt, trebuie să acordăm atenție și unui alt aspect foarte important referitor la carnea de pui și anume tratamentul efectuat înainte de gătit. Daca pana acum ai spalat acest tip de carne in chiuveta, sa stii ca ai facut o greseala foarte grava.
Puteți spăla carnea de pui înainte de a o găti?
Răspunsul la această întrebare, așa cum ați ghicit cu siguranță, este negativ din diverse motive. În primul rând, spălarea acestui tip de carne în chiuvetă înseamnă contaminarea în continuare a alimentelor din cauza bacteriilor care sunt deja prezente în interiorul acesteia, totul ca urmare a diferitelor spălări efectuate din când în când.
În plus, spălarea cărnii de pui în chiuvetă înseamnă creșterea contaminării bacteriene cu 60%. a acestui aliment, motiv pentru care devine mai periculos de consumat si cu risc crescut de afectiuni pentru organismul nostru.
Pe baza acestei motivații, așadar, așa cum facem deja cu alte cărnuri, trecem direct la gătit și pregătim rețeta fără spălare prealabilă. Gătitul la temperaturi ridicate, de fapt, va fi suficient pentru a ucide toate bacteriile găsite în interiorul cărnii de pui, bucurându-se astfel de o hrană sigură.