Acest pește nu ne trezește interesul pentru magazin precum pollock, pangasius sau somon. Este posibil să privim în altă parte din cauza aspectului său specific. Totuși, nu ar trebui să te bazezi pe valorile sale de „frumusețe”, ci să te concentrezi mai mult pe potențialul său nutrițional. Ingredientele conținute în acesta întăresc funcționarea inimii și a creierului și susțin imunitatea.
Se spune uneori că cumpărăm cu ochii și ne atrage atenția spre ceea ce este frumos. Poate așa funcționează pentru acest pește. Este vorba despre un grenadier cu un aspect destul de neobișnuit. Datorită formei sale, este adesea numit „mormoloc gigant”. Are un cap mare, care constituie 15%. tot corpul și trunchiul alungit. Și marele său avantaj este că are puține oase.
Grenadier – o sursă neprețuită de sănătate
Grenadierul are un gust similar cu alte specii din familia grenadier sau cod, adică carne subtilă, blândă, moale și umedă. Trăiește în Oceanul Atlantic, la sud de Islanda și Groenlanda. Acest pește slab cu conținut scăzut de grăsimi merită o atenție sporită a consumatorilor datorită compoziției sale nutritive. O porție de 150 g conține 26 g de proteine, 0,6 g de grăsimi, 104 mg de sodiu și 111 calorii.
În plus, grenadierul conține puterea unor elemente valoroase precum crom, iod, fluor, cobalt, potasiu, calciu și fier, care au un efect benefic asupra funcționării inimii, creierului și sistemului imunitar.
Pește de mare – de ce merită să-i mănânci?
Mănâncă grenadier cât mai des posibil
Acest pește delicios poate fi inclus cu succes în dieta persoanelor care doresc să reducă grăsimea sau să aibă grijă de silueta lor. Deși are puțină grăsime, este bogat în grăsimi, așa că este perfect pentru persoanele care practică sport. Puteți utiliza și Grenadier în timpul convalescenței pentru a vă întări sau atunci când corpul dumneavoastră necesită un aport crescut de proteine.
Grenadierul este bogat în calciu și fosfor, elemente care întăresc sistemul musculo-scheletic și previn fragilizarea oaselor și a dinților. De asemenea, este o sursă de substanțe incredibil de valoroase care protejează împotriva, întăresc imunitatea și pot avea proprietăți anticancerigene. Nutrienții conținuti de acest pește, precum vitamina PP, magneziul și potasiul, au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și nervos.
Merită inclus în meniu. Gustul său unic va îmbogăți multe feluri de mâncare. Nu poate fi doar prăjit, ci și copt și înăbușit cu legume.