Începutul primăverii semnalează revenirea la simplitate și la o alimentație sănătoasă. În această perioadă, când alegerea legumelor este limitată și prețurile sunt mari, o legumă se remarcă prin disponibilitatea, prețul și flexibilitatea în bucătărie. Vă prezentăm sfecla roșie – un superaliment care vă va îmbogăți masa nu doar cu valoare nutritivă, ci și cu posibilități nesfârșite de utilizare.
În zilele noastre, se pare că chiar merită să investești în sfeclă roșie în magazine. Inspirați-vă și faceți o seară grozavă răspândită din ea. La începutul primăverii, nu există multe alternative semnificative la legumele rădăcinoase, cu posibila excepție a varzei. Cu toate acestea, majoritatea legumelor sunt de proastă calitate sau prea scumpe. De aceea, merită să ajungeți la sfeclă roșie – o legumă care nu este doar accesibilă, ci și sănătoasă și gustoasă. Poți coace fantastic sfecla roșie la cuptor împreună cu cartofi, morcovi și pătrunjel, toate stropite cu condimente provensale și brânza ta preferată. O tartina excelenta poate fi preparata si din sfecla rosie. În plus, acest condiment modest conține multe vitamine și minerale care susțin sănătatea inimii și a vaselor de sânge și, în același timp, întăresc sistemul imunitar. Încercați rețeta noastră inovatoare de sfeclă roșie tartinată cu brânză de capră și nuci – o combinație care vă va uimi prin textura și gustul său unic.
De ce ai nevoie
- O sfeclă roșie mare
- Majolka
- Piper
- Sare
Într-adevăr. Mai mult nu este necesar. Iar rețeta este atât de simplă încât la început vrem doar să vă avertizăm că trebuie să acordați o atenție deosebită să nu lăsați nicăieri nimic precum coji, sfeclă sau tartina în sine, deoarece eliberează o culoare aproape de nespălat.
Rețeta în sine: Răziți sfecla roșie într-un castron pe răzătoarea fină. Nu trebuie gătit. Chiar și crud este suficient. Dimpotriva, daca il gatesti, iti vei pierde gustul si vitaminele.
Se adauga doua linguri de majolica, doua prafuri de sare si piper dupa gust. Se amestecă și se servește cu pâine sau baghetă.
Dacă doriți să o faceți și mai bună, radeți un centimetru de hrean în tartina.