Nu a mai rămas nimic pentru creștinii ortodocși până la începutul Postului Mare.
Acesta este un timp de curățire spirituală, nu de post. Prin urmare, să vă chinuiți cu visele unui cotlet timp de șapte săptămâni, de asemenea, nu este cazul.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, ne-a spus cum să gătim cotlet de morcov-orez. Nu carne, desigur, dar totuși gustoasă.
Necesar:
- morcovi – 300 gr;
- ceapa – 1 buc.;
- orez (rotund) – 100 g;
- apă – 250 ml;
- usturoi – 3 catei;
- firimituri de pâine;
- amidon – 1 lingura. l.;
- ulei vegetal;
- sare si piper dupa gust.
Cum să gătească
1. Lăsați orezul să fiarbă în apă cu sare.
2. În acest moment, curățați și tocați ceapa, prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie.
3. Curatam morcovii si ii dai pe razatoarea grosiera, ii prajesti, acoperim legumele cu un capac si fierbem pana cand morcovii devin moale.
4. Apoi amestecați legumele și orezul, treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la amestec. Adăugați amidon sau făină, condimente.
5. Frământați carnea tocată, formați cotlet, rulați prin pesmet și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți. Poftă bună!
Anterior, v-am spus cum să gătiți cu ierburi.