Specialiștii din Elveția au reușit să dezvolte ciocolată multicoloră unică, fără a utiliza aditivi sintetici.
După cum a relatat mass-media străină, acest lucru a fost realizat datorită muncii comune a oamenilor de știință din diferite domenii: fizică, gătit și știința materialelor.
Experții au reușit să dezvolte o metodă care să permită produsului de cofetărie să dobândească culoare fără coloranți sau alte „substanțe chimice”.
Secretul oamenilor de știință constă într-un mod special de a lucra cu textura ciocolatei. Datorită reliefării speciale, atunci când interacționează cu lumina, delicatețea capătă diferite nuanțe de culoare.
Dezvoltatorii sunt încrezători că tehnologia lor poate avea succes comercial, așa că se gândesc să-și lanseze propria ciocolată.
Fotografie: Pixabay