Cumperi și o cutie de ceva răcoritor în timp ce faci cumpărături? Doar deschideți-l și conținutul va fi în curând șuierat în interiorul vostru. Dar așa cereți o problemă. Ar trebui să spălați întotdeauna recipientul!
De ce să spăl cutiile?
Îți place să cumperi și conserve de băuturi? Unora le este greu să bea din ele, dar sunt ușoare, practice și nu sunt făcute din plastic, așa că de ce nu! Le speli sau măcar le ștergi înainte de a bea?
În această postare de pe canalul de YouTube cu același nume, Ondra Vlček vă spune ce să faceți cu conservele. Se spune că poți chiar să iei ceva de la ei.
Sursa: Youtube
Studiile au descoperit o serie de agenți patogeni pe cutii
Cutiile cu băuturi arată suspect de curate și poate că culoarea argintie a cutiei ajută. Dacă conserva ar fi măcar prăfuită, cu siguranță nu ai pune buzele pe ea, dar măcar o curățai cu vârful cămășii sau cu o batistă. Cu toate acestea, experții susțin că ar trebui să clătiți recipientul cu apă curată, indiferent de cum arată.
În 2013, cineva s-a gândit la modul în care astfel de conserve pot fi curate sau, dimpotrivă, murdare și a decis să facă un mic test, sau dacă vrei un experiment. Doar 20 de mostre de la benzinăriile, magazinele și lanțurile mari din Texas, precum și automatele și restaurantele, au fost suficiente pentru a face echipa de experți să se sperie când a văzut rezultatele.
Această echipă a inclus și un specialist în boli infecțioase de la Centrul Medical al Universității Baylor, dr. Cedrik Spak, care a comentat apoi rezultatele pentru public. El a relatat că un test de 20 de conserve a produs rezultate extrem de alarmante.
Laboratorul a descoperit prezența mai multor tipuri de bacterii, inclusiv stafilococi, drojdii, ciuperci și astfel de microorganisme care se găsesc în intestinele animalelor. Cutiile individuale au avut mai multe șanse să fie contaminate cu aceste bacterii decât cele ambalate în mai multe. Cu toate acestea, nu se poate spune cu siguranță că conservele ambalate sunt curate.
Un alt studiu publicat în 2018 în Journal of Food: Microbiology, Safety & Hygiene, care vine de la Universitatea Clemson, a analizat suprafața a 190 de conserve. Doar 22% puteau fi descriși ca fiind curați, totuși 46% aparțineau categoriei de periculoase din motive de igienă.
Acest studiu a mai scos la iveală prezența stafilococilor, streptococilor, dar și E. Coli, salmonella și bacterii coliforme la suprafața conservelor, cu siguranță și mucegaiuri și ciuperci.
Cum de nu ne-am îmbolnăvit încă de la conserve?
Desigur, o persoană întâlnește diferite bacterii în fiecare zi și nu se îmbolnăvește. Ca întotdeauna, sistemul nostru imunitar joacă un rol major, iar cei care sunt sănătoși și puternici sunt mai capabili să ne protejeze. Dar cu siguranță nu te baza pe asta.
Concluziile laboratorului subliniază fără echivoc că ar trebui să respectăm cel puțin cele mai elementare reguli de igienă atunci când bem din cutii. Doar spălați recipientul cu apă potabilă. Dezinfecția nu este necesară, dar nici nu doare.
Surse: tastingtable.com, longdom.org